[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉www1.tvboxnow.com3 a( L. e3 B  `( |) i& u+ H9 S
叉燒/ _* r4 }% k% I0 q" T! D$ Q
馬蹄
. w9 ]; U; F# ^" k  R5 dtvb now,tvbnow,bttvb香菇6 b& g% _3 u5 D3 @
韭黃
0 a; c# [) `/ `; l; S1 |- pwww1.tvboxnow.com蝦仁www1.tvboxnow.com+ ^1 G0 J$ n# S' ^6 S, u4 }( ]
春捲皮20張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. f, Y$ L: S
鹽、味精
+ b/ _6 k4 u, c( g6 \* i) t( [4 Zwww1.tvboxnow.com糖、蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 w1 O9 w  A: x$ m( w0 \0 I
水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 B9 D' W1 }( M. [& L
太白粉水
3 ?$ p) x) j. ~0 z5 @1 T. g4 r公仔箱論壇香油、五香粉
6 m! n  B! y2 e8 Vtvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水  ]" T3 c$ d* m9 g: t; y# s" K

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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 # }4 c  l% W$ ?6 r9 y1 Y  P; Dtvb now,tvbnow,bttvb

~天穎~

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