燙麵1份、薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 S7 W+ w% y# f% W, E f
芹菜末1大匙、筍絲100g
3 j$ C# J" X. y+ x. o冬菇絲30g、素火腿絲30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U3 P4 h/ W/ [
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根7 X: O1 o5 g* ~, T& g T0 Q9 Q. n5 Z
調味料：
1 s+ @. H4 R- |; F* R o- d砂糖1小匙、咖哩粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 ]# W/ H9 L3 L4 D5 y9 \' ?+ [, n1 t; C
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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- \7 k& d# I5 B$ Y2 x; r4 J" b | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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