[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

hyden

燙麵1份、薑末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: f! E1 U0 d# M+ {/ T 芹菜末1大匙、筍絲100gwww1.tvboxnow.com5 e8 l) p/ K) d3 B* X/ ^ 冬菇絲30g、素火腿絲30g * h: A) d# }- J# p. j- X+ x高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根公仔箱論壇% [% D+ Y8 Q% N& v( x 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, g* ?3 Z' E7 g" ]! F$ Q) y 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙公仔箱論壇9 L* z; _& d8 g! n. J$ c% c8 J 香菇精1小匙、胡椒粉1小匙$ G9 i- ]+ X. ]. K

8 T3 f, {  _! [- T" s/ K" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 F" B# i3 B

製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 . |/ d& w# [) f

~天穎~

謝謝分享!