燙麵1份、薑末1小匙& i: x0 v( B1 `& T& t; O
芹菜末1大匙、筍絲100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 z1 f; [; e6 C
冬菇絲30g、素火腿絲30g
) l4 l0 m) Q: H9 `: p3 a( J! M高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
5 @" a1 s0 B3 R; t5 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
I' ]" [7 @' ]5 y a0 atvb now,tvbnow,bttvb砂糖1小匙、咖哩粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 T- S5 m1 ?% S
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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8 A4 X8 _9 B7 K' ztvb now,tvbnow,bttvb | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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