[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

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日本茄子公仔箱論壇% w( d$ S: S. { 紫蘇梅細麵 * M) Y' t/ \; R" ^! V, e# s) D. z( [tvb now,tvbnow,bttvb柴魚醬油 2 _0 X0 k! v; x6 K& @+ }- {公仔箱論壇過貓、山葵- _  y5 N( r, z% L0 N2 [ 昆布、味醂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% }3 G; Y! X; w; ?8 Z 薑末、醬油4 J& f  d; f: }

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製作方法:
5 a* Q3 g; W9 ~/ M8 {# U. r/ Q1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。

~天穎~

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