[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

日本茄子
紫蘇梅細麵
柴魚醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ A7 s( e! Q, |, y1 P% `
過貓、山葵www1.tvboxnow.com! g* A" o& P. I8 E' C' M1 l
昆布、味醂
薑末、醬油9 G$ y+ v' S2 M( U1 l) {

公仔箱論壇9 l& V1 I4 T1 T+ w5 N) x2 l

製作方法: tvb now,tvbnow,bttvb/ v% Q# q7 k" i. ]
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。