穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：
. x! \# l& f8 o猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。$ n; X2 v# {+ z0 Y% L5 Q
调料：
! ^; O- l2 l% }, @公仔箱論壇盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：
; o: n0 N# H$ o6 Ywww1.tvboxnow.com1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
- i. Q/ [4 K! [3 R+ v. Nwww1.tvboxnow.com2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。tvb now,tvbnow,bttvb" k9 T i4 b7 N7 q5 O k
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ W# v3 i6 @' e, E
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！www1.tvboxnow.com! T0 F, G+ v4 j& i, m
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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