穿蛋衣的肉丸子  公仔箱論壇" A" U+ n& k* i% |; Y
" \; P" U# f q1 _( s* N7 Z' I0 X" i公仔箱論壇原材料：
: q R# Q6 y% Ptvb now,tvbnow,bttvb猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。; H) O% V9 n% i2 _
调料：4 D: Q' y: Q) J. q8 [& @
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 J0 k. t' }1 O/ a$ p" D
公仔箱論壇7 Y( J9 N/ c2 t) X0 R5 W: V- O
' Z# k) ^5 F; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。www1.tvboxnow.com: `- I* {& R' o% Z3 l8 K; |
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
0 r7 ]& K$ U6 e' U O. K公仔箱論壇3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！# }3 {# T7 m, B! Y' _. r0 w- T
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！" N* z5 W' M2 o9 t9 u
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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