穿蛋衣的肉丸子 
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# o8 j& d3 J- T" I% q4 mtvb now,tvbnow,bttvb原材料：tvb now,tvbnow,bttvb: t7 ^& G4 ~5 V
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 Q: q W1 D8 R- c% p
调料：9 H8 _" _' E$ c+ i! o
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油tvb now,tvbnow,bttvb6 L% n8 y L8 Q$ [, K, l) \
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制作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb: d5 h/ p4 w- k' a. W7 g
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。公仔箱論壇- z v2 F& x9 f- k9 t+ g, w+ \9 T
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。" \& M, v+ {$ `1 K" l2 p U& Y
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！tvb now,tvbnow,bttvb5 U, c) f. w8 p8 u
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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