那霸食晏錦囊3 S# L2 B( w& T
人均消費﹕110元
3 j$ T0 [; l" h5 T5 c% p) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30tvb now,tvbnow,bttvb( F! h' M- T7 E: u' N
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
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. D* t w# t7 F% }tvb now,tvbnow,bttvb炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。www1.tvboxnow.com3 K- w! ]) Z. L
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餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n4 C3 @; q6 [9 h/ @! D+ q/ z
- x M: t& i9 W- J+ I0 Z午餐款式﹕20款
! l4 t# g8 M9 o& \1 Z公仔箱論壇座位數目﹕60個
/ ^$ l9 z; V. ]" W- e; c" d+ q3 ^! d美味度﹕5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 }1 V% I$ m, _
和風度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb5 E) e; U0 M0 V# J2 c* V
整體評分﹕5★
' e* n, L8 |9 h6 x4 L8 rwww1.tvboxnow.com地址﹕太古城第十期耀星閣# G9 n6 r* P# `/ _6 e) i
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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