[健康資訊] 肥胖与便秘的秘密关系

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隨著社會的進步，缺少食物的年代已經過去了。人們的生活水平不斷提高，現代人的生活發生了很大變化，食物越來越講究精細，大米加工成精白米，標準面粉變成精白面粉，黑面包變爲白面包，紅糖變成了白糖……而其中的食物纖維的含量卻越來越少。
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& n" }  l6 M5 G( Q' C科學證明，缺少食物纖維的飲食生活會産生極大的惡果。由於食物纖維攝入不足，消化道缺少刺激，腸蠕動減弱，排便量越來越少，於是經常出現便秘。
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這種生活習慣，會使剩余的食物長期滯留腸道內，甚至形成不正常的發酵腐敗。腐敗的糞便還會産生刺激血管收縮的毒性物質，持續地損害健康。許多資料表明，很多肥胖的人不願吃含纖維素多的食物，只喜愛吃肉類，蛋類，糖類等，認爲越精制的食品越好。其中有些人，一周內只能排便一至兩次。這樣就會加重排便困難。
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科學家們指出：精制食品與肥胖和便秘的發生，都有著十分明顯的因果關係。