火龍果性味甘平，一向被注重“涼熱”的廣東人認爲是很“正氣”的水果。記者今天從廣東藥學院附屬第一醫院營養科醫生趙泳誼處了解到，火龍果含有大量的花青素，特別是果皮中或果肉爲紅色者最爲豐富。據介紹，花青素具有很強的抗氧化性，能起到抗衰老、提升免疫力、抑制細胞變性以預防各種疾病的作用。此外，火龍果還是低糖、低能量、高纖維的水果，具有減肥、降低血脂和血糖、血壓等功效，有助於能預防便秘和腸癌，而其富含的植物白蛋白則具有解毒與保護胃黏膜的作用。www1.tvboxnow.com0 g0 p9 v7 N/ S# d+ X n
tvb now,tvbnow,bttvb; U6 h7 E' P$ y0 C
tvb now,tvbnow,bttvb* p1 Y. o8 O6 l5 }: v. c
食法推薦：火龍果番薯香奶飲tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 \) h$ w; c# O- p
: M: |& v5 ?0 S* b( x) dwww1.tvboxnow.com9 {0 Y1 q, u& X+ ^6 S
原料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升；
" h- ` |5 w+ _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ H. F4 \/ D: ^$ Y
; w+ [$ {: r6 T6 c- K3 E& W& T- g; Q1 u
制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者可用甜牛奶）。 |
發表於 2012-4-12 12:31 AM
| 
