[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：公仔箱論壇" j1 u/ j! |& S9 u: F6 D' {( \
鮮蟹......2只
- l* F7 {' {9 i( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o/ d8 [2 o2 I; ^
材料B：9 k3 h6 o/ G- q8 {
小蔥頭.......3粒（切片）
: G7 o  b( G. G" E1 t$ N公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb0 l5 g' J6 s, z) O
西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇1 E9 A5 t' d' G+ U/ d; w9 B
牛油......2湯匙
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調味料：
' i6 n8 z7 J2 q0 V黑椒醬....2湯匙
' p$ q# K  K/ Z. m( ^& H3 ptvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙
. R8 Z8 ]6 B+ C$ b% M3 _公仔箱論壇醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
4 K' C; T5 X5 ~4 I" j2 s2 _糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
9 H  @. g" W/ m1 z, z" W  ^清水....150毫升公仔箱論壇8 t: d# k) I) Z/ Z: M- w5 A" j1 e
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芡汁：公仔箱論壇2 }( U2 {! V* K# ^6 w8 c* k% n
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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9 y( R2 y- ]9 Mwww1.tvboxnow.com烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb; T' Q4 W0 }: ?. s, B' A
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇- u& q# X# P3 s8 a
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。9 n$ Y5 l: s( T% c" ^
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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