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[中式食譜] 高麗菜粥


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白飯 300公克
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豬肉絲 100公克! \; y' a' Q. ]" E' Y4 u
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乾香菇 2朵公仔箱論壇# B& i6 P1 @; O7 c$ g
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胡蘿蔔15公克
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& t2 i7 D, z9 a: H2 A- i3 U+ ?tvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb) [. ?" H6 L; l# H! V8 k

' x; g+ {0 g2 Z, _3 O  E* i. v公仔箱論壇高湯 1600㏄
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白胡椒粉 少許
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# o; d$ k  Y+ s9 n- L! Ctvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
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+ k3 D2 L% ]1 b+ n5 g1 J公仔箱論壇1.豬肉絲洗淨瀝乾水分,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
  G) w8 p6 Z9 [, J/ ]2 n公仔箱論壇2.高麗菜剝下葉片洗淨,瀝乾水份後切絲;乾香菇泡軟後切絲;胡蘿蔔洗淨去皮切絲;備用。
' \+ a! X5 |! e1 G; [3.熱鍋倒入少許油燒熱,放入香菇絲小火爆香再加入作法1,改中火續炒至變色,再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻,加入高湯以中火煮至滾沸,放入白飯改小火拌煮至略濃稠,再以所有調味料調味,最後加入香菜即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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