tvb now,tvbnow,bttvb' k( p" S. a7 ^, [3 o
/ Y9 ~9 I0 ?6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
8 Y7 c; c% x4 Y3 t! `3 P" f6 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 C, ^0 f% X2 |+ ~: a3 L, I' i
但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。公仔箱論壇5 C- V9 K* @6 |3 X% G, {
# [" S( h$ A" z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。
7 w: j0 C9 Q. @+ Gwww1.tvboxnow.com
( V0 }7 F) a) ~+ g- `, M4 \2 n3 G材料：
9 J5 g; Y M" R* U2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 g, Y# r; \$ g1 X
& g) {9 N( t" C. i. b$ ?& [( f) Qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 B$ }7 v, W5 G8 G9 H1 m" a
牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
( @8 J! H0 o+ C$ L( J6 Z公仔箱論壇
0 F" v0 Q1 `; L0 F牛腩飛水材料：
8 u" G% X" m5 q/ J" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F+ }& y5 e# Z1 K4 e8 A 紹興酒 1湯匙、薑 2片
' S3 @$ R ?0 X公仔箱論壇
[% J1 b6 p) H( y調味料：
1 G- W5 N) v! M7 m1 x: @www1.tvboxnow.com: B) g T$ b' ~) c9 q
柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯www1.tvboxnow.com- w) c4 p, a1 p. W' w
: [5 Z) e/ \, n/ n" j做法：
1 J$ b' M. I5 }4 m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B% a; I* A9 ?
公仔箱論壇. f4 K( ] w* o" H6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 l/ M- e. c
1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。
. K& i3 S: a6 e. g9 r9 S6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& E' g8 B2 o4 O. K) w$ G
2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。
* W4 o9 l* G: i公仔箱論壇
& D9 U7 ^8 P+ v/ X" l 3. 蘿蔔去皮，切角。
8 T g; R8 V4 z0 C6 ^www1.tvboxnow.com公仔箱論壇( Q3 f0 K; d! Z4 K* \
4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
| 
