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`: i2 j/ d! h5 r9 b; Y! ^www1.tvboxnow.com 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！www1.tvboxnow.com* M H; S+ v/ N+ U7 d9 b/ W
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材料：
f* Z7 q/ r0 l1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
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1 D% G$ o% q5 x* J9 [% u魚唇絲出水料：
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, b$ U/ h! g2 {- m( O5 Q. \www1.tvboxnow.com 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
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% ]; |: ^8 _1 w5 k: Z公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇/ D" i8 @. Q! D$ C \
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: {0 e0 L0 J* z+ X5 M) Q0 N
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8 z' m4 _0 y! t) Z 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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1 H9 j- ^, x6 N- L2 Y3 ^ 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。www1.tvboxnow.com3 B* I6 i. [( Z; |9 u2 c# X
7 m; x7 w2 j# I9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
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韋太小貼士：
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1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; C& v6 ` w$ x
% j& \$ F) R' J) K公仔箱論壇 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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