9 J; O9 S- k) b0 Zwww1.tvboxnow.com; R" i4 k2 f2 y5 k6 a/ M8 E
材料：公仔箱論壇0 m9 r2 k2 x K; }- L9 W9 Z% w
8 `. @- n0 o$ |; O
鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ e! o* q! _
7 z6 T* R5 I1 ]' h; J5 M) U7 X1 [雞醃料：
% G6 S+ ^/ L9 J# n6 L7 ?; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]$ I1 t* G stvb now,tvbnow,bttvb 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
5 X1 I: Q/ `5 i2 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 e) x6 ]" h( K `% Y
調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb* v: [6 A8 u; ~" t: |
tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ J1 Q! `# @$ {3 N
蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
9 \ D+ r- m* d lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C+ o. M, p: awww1.tvboxnow.com粟粉水：
: B* G3 y4 N" m5 ~2 atvb now,tvbnow,bttvb
- h/ G P: H ]: Y% V9 O5 k! `2 }公仔箱論壇 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)www1.tvboxnow.com4 R9 W7 T& ^2 f2 K0 b, c* ~* h
( {+ P( F) w9 s h' i做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ c* j, x P6 Q* \
0 o5 P( k: t3 g+ I; I8 U
6 f& [, E! N! M
; p1 w o% S& O6 ptvb now,tvbnow,bttvb
: f$ J' Y2 d& w5 q; h公仔箱論壇 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。公仔箱論壇2 i/ W4 L8 v; I8 g
公仔箱論壇- J' `) B2 Y& Y
2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。+ E- \. u* \9 p8 V) S
- w% V" |. ?9 U
3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
! p1 e( W3 ^; P0 ^ r公仔箱論壇
! Q. h n/ c' M) u, w9 W: x# d0 T/ {www1.tvboxnow.com 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。5 m6 K9 r+ Z7 Z S
8 ~: k, D6 y6 B% |- q/ M9 | 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
7 m4 }9 o. U9 s% D% O i. d Q
, U5 `- G% z- a# ]0 Q; Qtvb now,tvbnow,bttvb 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
* x1 O" T. u+ j$ f% ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 H$ b) s3 l/ ]3 i1 |+ R
韋太小貼士：" \) _/ D/ l. [# W: C9 R
/ d v9 \5 C) `/ V8 U+ K2 h公仔箱論壇 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
| 
