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' r4 M% d0 O% q% i, m6 wwww1.tvboxnow.com材料：- |3 M: r- u* _. ]
9 C; J+ Y% B9 R& a* o1 pwww1.tvboxnow.com 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 z7 E) ]0 G' D! {
$ S7 B$ V5 V1 [www1.tvboxnow.com雞醃料：2 C8 V) s9 {6 k4 Y
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: o: t& i6 u3 |5 w* x" c
' j" S4 |% W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb; V) V9 C" h- U, a+ c
; \6 O( P$ t4 ?3 [) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
$ r3 u/ r; \, [3 g1 v- |; ^/ gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; y3 B, s, @' r2 E3 M
粟粉水：# T2 u+ [: Z' w
& D6 q1 S6 y- e4 s! Z% { 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb% I; Z; C3 Q0 P( L( }( _
7 G0 b5 e' X6 N/ r' H! k% E( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。www1.tvboxnow.com" V! |: T$ t$ |4 b
) k4 X3 \7 Z' m% [2 |% ?6 ?/ H O \! D. J 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
9 l O3 J4 C- v/ W% Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q/ L6 N7 \) N* |+ m' B1 K1 n
4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。公仔箱論壇8 {. K/ s- V+ P
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5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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: F5 D: s; W5 J. C& ywww1.tvboxnow.com 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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. \0 p- B& ]# x5 H' \& y" ^韋太小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 S! r' n+ w; a* I
, H$ U1 j; Y# H! f( m) ktvb now,tvbnow,bttvb 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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