[中式食譜] 醉鹅掌

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    【原料】
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, o* t/ Q; G1 B2 V3 I# j公仔箱論壇      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 公仔箱論壇$ R% F, A; O* [0 n4 `6 e

8 t. k2 d& [2 Q5 R+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【做法】 www1.tvboxnow.com+ {; \" q! d. X( M
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    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 N7 ?1 c. f
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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$ {. l1 s8 R% @/ v1 N0 E' f* \    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 公仔箱論壇! M0 x; \: Q; Z" f  m
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 ; d% u# Z! M# `4 o

) i! b& L* @! u- z( a/ Z    【特色】
% |3 @; Z' U: v5 a# Uwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# e/ `9 v( Y9 V  |$ g" w
         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。