公仔箱論壇/ c; w3 w' C# ?/ B* @; Y2 f8 J
雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃!
; O% E# F/ M) u8 m9 N' A2 O : e9 X1 C( [5 P5 X4 H
% w8 F& w. C$ k; [4 j# e( w* f材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
: ?( k% j1 U) ^5 W r& B3 Q8 T公仔箱論壇雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻
, o- J- u- F7 b3 |. j+ f+ |2 K" itvb now,tvbnow,bttvb-?!m9j7r+m5nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& E9 ?7 k$ d+ r8 V7 R
菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]
6 l$ k; f$ g8 v( J$ K* L6 h% dtvb now,tvbnow,bttvb6f$K1t5x9|6['V( o8 d1 p4 G' r9 b' g
調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
8 s( ]$ Y# F% Swww1.tvboxnow.com☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 _. g+ R7 E# y% u Z: m
做法
" g: l4 j9 t7 z7 H2 o Y4 `4 v公仔箱論壇1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。3 R3 r" Z$ w% f. a3 w
' q6 b( ?( I3 ]; q2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x公仔箱論壇, }) }/ A2 o) a2 i
4 C! m! B. g% _+ m5 n0 `# c0 } N公仔箱論壇3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M
% |+ A, v/ D3 J# Z: k0 G7 l& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h公仔箱論壇, M7 T+ d/ N a2 K
4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
z* J _' K) ?; r6 Z! v- w; G8 C4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Qtvb now,tvbnow,bttvb% D) _! m5 r7 l: P/ H
+Q0b U;e-h8Y$g4\ i
$ {; |0 O3 K( b: a& q貼士
8 r. J. R0 z2 L5 h7 T$ x7 q5 J炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 