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5 _: o0 ` D* D6 Y【材 料】; y0 [/ E$ \2 b9 g
2 B7 {5 z8 N3 ]1 K$ y/ X白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克
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; S" \2 P9 t# ?7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 60公克
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【調 味 料】
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料理米酒 50㏄
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& h2 o- x6 A {! P- f鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 少許& T1 z T& a) Y. n- r3 _$ c
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# u C- I# E! y0 z【醃 料】3 A1 M1 D2 ]4 L H; e3 m% y
, u& e+ o, @* A. M& qwww1.tvboxnow.com太白粉 少許
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料理米酒適量公仔箱論壇1 @% K3 U; s% Z5 z3 i- A5 ]
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【做 法】' P7 c% I9 s$ I4 @% b
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
) k0 T( e8 I$ s5 b1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
- T9 `' `. [6 P1 ?6 d! z8 {3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
5 N* b( _+ F3 W7 i4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
1 ?9 q$ @7 p4 i6 O& mwww1.tvboxnow.com【備 註】
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高湯藥材：6 I: h9 l) b Q. |1 F" [
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許tvb now,tvbnow,bttvb m$ K/ {/ c, q, E
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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