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! l. J/ ~; [ I公仔箱論壇【材 料】6 W: X/ o( W6 x" T
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白飯 250公克
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; f- {9 H8 M8 j/ \) y* W4 itvb now,tvbnow,bttvb土雞胸肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w3 Y. q, w: Q- Y: V6 g
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青花菜 60公克
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【調 味 料】
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, x5 A9 Q+ s7 W% Q% ]- @' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 50㏄
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鹽 1/2小匙& a$ y; L) q/ F0 U- a
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鮮雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, h5 E6 Y. c+ b5 Y! {
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb: b9 O! l6 N) t
+ H5 v7 e8 s, e% `6 ^5 h0 Cwww1.tvboxnow.com太白粉 少許6 U3 O' A5 w' z: w2 j( x
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料理米酒適量) D8 W5 X% q$ [3 s" Z. f
: b! `! U7 ?: a0 ?/ j+ [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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- m3 s4 @: y. {) n! L8 h. T1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。www1.tvboxnow.com: q& h: y" n1 @8 W' O. T: A" |
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
' i. E* z/ a" u7 c, N) \tvb now,tvbnow,bttvb3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S' s W0 R# ~0 F3 A
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
0 K; G3 v1 ]. t' ?5 `( b+ ^( T" kwww1.tvboxnow.com【備 註】) A3 `( c% V A; Q1 p6 _. M8 N
公仔箱論壇2 |' U+ M$ f: C
高湯藥材：公仔箱論壇8 [" P; h0 J1 _7 T
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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