[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料: 公仔箱論壇. L$ p9 p1 o  I' V) ^9 ?7 [
新鮮牛蒡一條，薑絲少許，白芝麻粒少許，冰糖少許有機醬油少許，葵花油1大匙，水少許
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製法:公仔箱論壇/ ^6 _0 Y4 ]' E$ Z# H  h
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。' j, E( s' f+ R: v
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。公仔箱論壇; u4 r7 q. J1 j  I9 T# u; I/ n
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竅門:
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。