[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料:
" T9 K  o$ l: e* f, u公仔箱論壇新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許 tvb now,tvbnow,bttvb# K. Y( z4 d3 o" E
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製法:' j. C9 \; s5 e( Z1 K" J+ E
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。
$ Y& `6 Q9 z) M! j) |公仔箱論壇2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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竅門:, b2 H2 o2 p' i4 ?& x) @4 g
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing