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【做 法】公仔箱論壇& i D U! }3 V5 e" ]
6 g* E( B( c* R, E3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
7 v& q( g f; S) Z! p# [% V2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。公仔箱論壇- J6 y5 C3 T& N: G' a$ z4 V
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。www1.tvboxnow.com, h/ j9 N2 N4 k2 T" K& ?8 {
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
5 X- ~1 O1 W0 c g: Z+ {www1.tvboxnow.com5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
2 M0 A8 h; `9 t" S& A$ V6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
8 e! Z4 Y2 \* V a3 k3 Q公仔箱論壇7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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