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【材 料】 ^- L& L6 S& O4 J1 a
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大白菜 1/3粒
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豬絞肉 100公克
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滷包滷汁 適量% d0 V5 U4 i0 g$ B7 F& P2 `4 q
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( v6 m7 E+ g$ K& H5 P+ b- y dwww1.tvboxnow.com辣椒1條
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! x4 a) U) ?+ `# w4 Z# awww1.tvboxnow.com乾瓢3條
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【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
0 T i; _' T, n4 K# ~4 u! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ g9 R/ n8 e
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
; ^ N0 y9 w- z( _& E" }4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
! K) ]2 G6 Z( O# o+ h& A4 F! }& Awww1.tvboxnow.com5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
7 S6 a$ h: d0 j" }$ S+ Y. d0 a公仔箱論壇6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 i- Z v. E [
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 O; R% C$ @/ N4 O* H+ g- k4 Q0 a
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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