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* B: ~" c0 s: N5 Q4 v! Ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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大白菜 1/3粒
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4 ~4 _' ?; [8 |0 Cwww1.tvboxnow.com豬絞肉 100公克公仔箱論壇2 ]3 C3 ~) d. K) {' K, R0 M. b" z
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滷包滷汁 適量www1.tvboxnow.com* O' K9 @: }2 ~- W
公仔箱論壇/ c) @5 _+ @' D! e2 A+ O
蒜頭 2粒
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辣椒1條
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# Y& K/ V1 ~. w5 c" C9 G0 V
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蛋白 1粒
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1 w4 P2 a; f8 p) M. L6 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 少許1 `6 l# n3 ]9 M- }2 [9 M
' B2 {6 K! ?( p公仔箱論壇【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
, m3 w% f4 y8 Z7 {2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
3 T6 \9 {, m+ d3 `4 D; P o公仔箱論壇3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。www1.tvboxnow.com& J0 a% \4 u! _& I- }2 w
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& q7 t! `) K. [1 \
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
4 ^! Z; a% M+ {( {8 B! ~+ X! x2 U6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。9 r* k9 V+ o) \+ J1 E# Q
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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