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紅蘿蔔 50公克
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薑末 20公克www1.tvboxnow.com4 P( W" e! R( r$ m
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A.鹽 1大匙
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! ?6 O& E! b: z) A) O. _' d砂糖 1小匙
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9 Y* @, r0 w6 e3 r1 a" i# T水 400㏄& h, @5 M% o0 F, |2 A1 G
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胡椒粉 1/2小匙
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香油 1大匙) K) ]$ |( h7 [3 ~. L
4 i% k% O1 d) d# e* C7 i7 q【做 法】
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1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。
2 g' Q, J( K1 u$ F2.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。www1.tvboxnow.com7 E3 I. y9 l. e8 V9 B; ?$ n' ~5 F
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ |! L U' A0 n' D, Z% y
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發表於 2012-4-22 12:52 PM
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