材料：1 t* P: T9 Z3 m8 T% C! G
12吋墨西哥薄餅餅底（Tortillas） 1塊
; ]2 g% B" F6 c+ P3 _; r w$ G芝士沙樂美腸 5片/ y! y" E7 E& M
Mozzarella芝士 50克
# U( N4 u# U; k s. H- B3 Zwww1.tvboxnow.com黑水欖 5粒
# a- t# l, G, d0 l9 B3 S+ W' ~www1.tvboxnow.com（二人分量）
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製法：
, d/ U% }! V' g$ S2 c Step1：將25克芝士灑在餅底上。! [" s/ U1 m$ Y5 c
Step2：將芝士沙樂美腸平均鋪上。
! m0 b# @% D8 |5 \- H3 B* T( `Step3：放上黑水欖，將餘下的芝士灑上面層，置於燒烤網夾內，將餅底烤至香脆後，反轉將芝士烘至金黃色即成。
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貼士：燒烤時，先將餅底烤至香脆，令底層的芝士稍為溶化，才反轉燒另一邊，否則餅底上的材料很容易掉下來。
& a, F+ m5 R& A, G7 F- H$ B( Rwww1.tvboxnow.com 墨西哥薄餅餅底在大型超巿內有售，厚薄適中，烤燒後入口香脆，除沙樂美腸外，可以加乾火腿或煙肉代替。 |
發表於 2007-11-19 11:22 AM
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