國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。公仔箱論壇7 c9 S3 ` \( _. Z. K; m
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
5 w8 r9 |. x* k# Swww1.tvboxnow.com其順序是： tvb now,tvbnow,bttvb; D2 i& _5 D0 a4 k6 `! o: u6 ~
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， / d; E) h/ B A5 y- m' g
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， tvb now,tvbnow,bttvb2 Q% R. ~8 ~, f
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， tvb now,tvbnow,bttvb2 E C% R( o8 q& ?+ W K8 x
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
- ~3 g& h* ~8 l; E. S公仔箱論壇13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
) \3 a8 D& x i+ ~$ W3 d" B公仔箱論壇16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
3 K! d. x* T8 A- b) v2 P: m1 `5 ~4 s公仔箱論壇19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
' B. X) O6 c% A; Z2 Z0 P4 H/ stvb now,tvbnow,bttvb科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。) P1 E6 L+ t- q" _' h2 ^! L
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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