[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

+ o! ~7 G; m4 b( Y" y+ X# T5 B材料（四片份）：
6 t+ ^# L" Z8 p' }馬鈴薯（大一個）約二○○克' z0 J& W/ n7 z$ D0 W* ^
低筋麵粉五大匙　( T) @5 W  W# n: @$ z( g" T
發粉一小匙　
$ q( ?  @  F- ]* j; p6 T公仔箱論壇鹽少許　, Z0 k. r* [8 C/ m
砂糖一大匙
: ^8 P9 t  @# P( ?蛋一個
: r! \# U8 J! a8 f1 C8 t公仔箱論壇奶油
0 g" f4 O: w3 k! F$ vwww1.tvboxnow.com橙皮醬（或自己喜愛的果醬）# d: H5 b+ \. R9 K- X8 ^4 `. p
楓糖各適量www1.tvboxnow.com" a7 o' G; e: e  e( o
　 " T/ J" H; r* B: T
作法：) E2 Y0 x. N- F+ F1 x% U
　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。www1.tvboxnow.com7 r: t% t1 \) _, f
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
* B& b& D& O* Itvb now,tvbnow,bttvb　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

razom

thanks for sharing