簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？公仔箱論壇9 p2 |, ?" e, {
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 www1.tvboxnow.com2 X$ A. D" _1 X- Y8 G0 J
2 _* F4 A0 [! V3 E/ dtvb now,tvbnow,bttvb材料： (二至四客份量)公仔箱論壇. {. T4 `9 \/ J* C$ i$ R
雞蛋------2 隻
* R; B6 W9 ?1 h8 q' `+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉------2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 ?3 H _3 J3 X1 _/ y
牛油------1 湯匙
) l4 }: I9 H2 q7 o7 Z鮮奶------2 杯 {/ ~. Q- B, s8 F
糖------1 湯匙
3 a1 C$ _* L% g- x' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d5 l7 N& O+ wtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
" B9 i8 R* E0 g4 M3 I2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。www1.tvboxnow.com8 c& |( V1 c, Z2 Y
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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