簡介：
5 |7 T# T1 b0 i* n8 p$ Q0 s; H, Gtvb now,tvbnow,bttvb中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 n N5 J4 n% u' [: ~, I" y
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材料： （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb7 C* K8 h" ?' v% p. C' K
雞扒-- 4件www1.tvboxnow.com5 O" J/ U6 j5 ?
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醃雞材料﹕
$ i' |3 Z. ?) N- @4 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉-- 300克
: d+ ~7 \, b% {8 n# ~ [4 v- J8 M橄欖油-- 20毫升
1 o2 O) h) }. D; dtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉--各10克www1.tvboxnow.com5 y/ H# h4 I8 d& u
白酒、水--各100毫升www1.tvboxnow.com( e" i( m; J- g, J ?8 a* n
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, O3 ?7 v/ e' w" E公仔箱論壇雞汁材料﹕
5 `" A. I3 K1 H! g! I2 p甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
4 w# f8 [8 n# j& V. M橄欖油-- 150毫升
5 {. b! B$ n! t/ c洋碎、蒜蓉-- 各60克
0 A$ ~) T1 A3 ], J/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉-- 2片/ `/ {2 d! t9 ?9 N9 h1 R( @4 k
番茄膏-- 80克+ C# _) H9 C! A% _
椰奶、雞湯-- 各200毫升www1.tvboxnow.com: Z8 Z5 M5 R& V/ ]
椰絲-- 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 W2 G7 f5 Y4 {. X( J
白酒-- 100毫升 公仔箱論壇6 K( x n1 R# R
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公仔箱論壇. G) m4 B6 `" @& H' z! O& P+ l
4 r, ^5 {1 P- x, T) w, }% }tvb now,tvbnow,bttvb製法：
6 R l" i8 ?* c7 ^# h$ r2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
9 X, }* E! K5 p) u$ t* F$ Q3 X2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 J6 n J( Z( [
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。, b3 }) O6 `6 ~3 k) q2 P! d: N
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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