簡介：
- G* |+ Q7 }, t; K& C3 g6 b" l. \www1.tvboxnow.com中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ www1.tvboxnow.com/ K3 s: K7 r) \
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材料： （四人分量）公仔箱論壇) z5 G' _9 p$ B. q
雞扒-- 4件
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. ?' }. v, U0 B/ e' X. Ctvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料﹕
! @+ A" T6 x# z4 v$ d7 b; W! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉-- 300克
. u& N( o! T* o# ]1 R& K) o/ e/ W橄欖油-- 20毫升5 ?- |' u% _, y w X
鹽、胡椒粉--各10克5 P7 `- a. g( Y" e6 I/ v# U) u" {$ @4 _
白酒、水--各100毫升
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雞汁材料﹕
8 y. w+ v5 o0 x. w7 U* ~7 X' }2 stvb now,tvbnow,bttvb甜紅椒粉、辣椒粉--各15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* S1 r: [* Q3 k' b! L! ] b1 ?
橄欖油-- 150毫升
) L4 p9 ]$ l; c! d, s. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎、蒜蓉-- 各60克
) l1 {; {0 R2 X" ?! o0 d( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉-- 2片
" x: [3 u0 w9 s9 q0 Y, J, d( Atvb now,tvbnow,bttvb番茄膏-- 80克2 i7 @% x5 X; _5 l
椰奶、雞湯-- 各200毫升4 P+ y" a% ~! m- P. E
椰絲-- 100克公仔箱論壇9 e" Y5 l+ i$ h4 o# @
白酒-- 100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# H4 @% c4 [+ p7 ~
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製法： 公仔箱論壇" u6 u* t) l1 M2 t! S1 V, k+ x
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
: r [% s4 z( f- Z& [www1.tvboxnow.com2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
8 z+ G4 _+ g `- E5 I- I( j公仔箱論壇3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。www1.tvboxnow.com+ ^: g8 N* n( v0 c8 g
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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