香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 www1.tvboxnow.com4 V, a- T( O1 l! b2 z2 D% }
; x u/ L: Z* X, J- Z" H) Uwww1.tvboxnow.com許留山的著名水果甜品
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廟街煎蚝餅公仔箱論壇5 s1 k! f0 H: A" M
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著名的深井燒鵝
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九記牛腩面
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煲仔飯 www1.tvboxnow.com" e& H3 y4 d6 {6 C: d
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。- L8 g0 F4 m% w! p" u; I( v
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：公仔箱論壇, F* ]9 s+ P9 [8 P4 g3 r. r: z
2 X5 H" e) X: |" |/ H2 } ]0 T: } V本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 H( }/ |4 z
9 ~4 t) j5 U3 t- g; w2 }著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。- b4 @0 F9 i8 [
& \4 N* b8 {; j/ E8 L公仔箱論壇雲吞面 8 q& b, K& O) R1 Q
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咖喱魚旦
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- [7 I2 Z2 e! q% R茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 www1.tvboxnow.com/ k# A% U% b- B; J
: K1 s( e1 e% \( W; k+ ]蒜泥蒸蝦www1.tvboxnow.com4 d/ b" P$ ?9 K
& i4 Y0 `1 L: K2 n! b公仔箱論壇澳門茶餐廳之豬排包2 Y2 t+ E1 o) L- E F
% G& w7 \& a% \7 P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——雲吞面： , c3 A' o# _4 s! [8 {; S! F
. o b4 d$ n0 z4 l: }/ I9 g公仔箱論壇材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
* m* N: D! O7 h( |: I, s1 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 A" }/ R- A5 v/ y
做法： 6 ~) @( B5 b6 k: l- @9 S* P
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 : h- P9 y, Z& |7 P+ H; l/ ~( `
2、将其按雲吞的包法包好。
# _, @1 r3 m/ h/ Q( fwww1.tvboxnow.com3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~8 u6 E) w# l- i( g
4、同上将面煮熟，過冷水備用。
9 [" U) C7 N( p7 s7 M' C4 s8 o: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G: {; f1 ]3 c8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 6 n; G3 g- [7 V5 i
" x! d u' o9 b2 S D) w2 p0 R; p2 t公仔箱論壇香港小吃——碗仔翅：
2 o4 \2 C5 g+ S9 E. O公仔箱論壇, z! x8 ]1 h) R- M( [4 u
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 ! U6 D5 W n8 v2 Y0 \
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調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 ; z" ?0 i& D& s6 W( D$ k
5 v8 D' N: K* f( {tvb now,tvbnow,bttvb做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 www1.tvboxnow.com3 V1 p, G# U* j+ Z0 `' z: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 U3 R( D3 T$ Y2 d
炖雙皮奶：
0 O/ E: R; Z# H6 c公仔箱論壇材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
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/ U/ b8 D) T/ p/ l- y8 Q9 c做法：
* r0 B% Z! U8 j( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 ( T+ E- i# q; e2 _6 @( J
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 公仔箱論壇. z; H1 F7 ^3 S X6 g% J
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 www1.tvboxnow.com% j+ p: c9 d- ` p' @
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
# ?0 S; `5 n9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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