煮泡面要注意
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1 u- v `' A3 J5 @% d& \煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
) F. ]* q+ S* s4 Ywww1.tvboxnow.com注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
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1 o" m" E2 I5 G( C4 b# W2 F公仔箱論壇1.待水滚，将泡面放入锅中。公仔箱論壇2 g" i, n7 Q& L: h
: l/ o# }* U% Z# I* r: e& O* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用煮的泡面比较Q！
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( {, f7 d9 t1 I1 K+ A# W) _# vwww1.tvboxnow.com3.上桌后再加入调味包。
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2 E' w% J( _2 r0 i' S8 e+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
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* P' a$ F3 k2 h5 |, }tvb now,tvbnow,bttvb〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。www1.tvboxnow.com( w7 E" [$ [- o' t$ O8 `1 J
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〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 J( @( _6 E/ R" n/ j
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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