[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】 ( B% Y- b+ Y9 _" H, p9 {- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大黃皮	12張tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 i- z: J) m/ b$ T/ z
2.韭菜	180公克公仔箱論壇, {: j: C  {$ {/ C9 h% A' Q
蝦仁	30公克' \! ?' O( y- Y$ o0 R1 ]
後腿肉丁	120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ u  ^6 P, P+ ~: b+ o3 W
肥肉丁	120公克 + H/ y, ^7 ?# M  _6 A" u+ {tvb now,tvbnow,bttvb
冬菇丁	30公克tvb now,tvbnow,bttvb# R. X' \2 @9 E( e; |( ?' c
【調味料】 . \; O; a% v; Y0 z2 F. s' {5 }9 q3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 |4 ?5 j* h1 e8 c
太白粉	1又1/2小匙 * T7 v; h" j& s) @  t/ k) jwww1.tvboxnow.com
糖	1又1/2小匙+ s5 y) T" k* h: U3 x$ t0 s
鮮雞粉	1小匙 ( I1 N2 S( M- A9 V4 y2 ]; W# Q' Swww1.tvboxnow.com
胡椒粉	1小匙 $ f' Q$ |9 o- G# Q, I1 a( R$ owww1.tvboxnow.com
麻油	1又1/2大匙* b% O0 a) s  U1 J, \
豬油	3大匙6 v. G. R" W4 i. Q( S2 z

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.