[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】 ; T( U5 n0 s0 |! \$ i* I! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大黃皮	12張www1.tvboxnow.com$ z. K6 y# ^( D$ u7 g
2.韭菜	180公克, Q7 c0 A1 Z  b0 j7 i0 X
蝦仁	30公克 ; m9 Y) z3 G; c# T' O公仔箱論壇
後腿肉丁	120公克 $ z0 `3 {6 g2 h& x* R/ A* z! Ktvb now,tvbnow,bttvb
肥肉丁	120公克www1.tvboxnow.com: n" e: Q( |, m& q0 v
冬菇丁	30公克 6 G3 M) ?2 d3 C5 }& j7 Nwww1.tvboxnow.com
【調味料】 8 M) O0 M$ j7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 U: \2 D; B: N1 E3 D* k5 Z
太白粉	1又1/2小匙 * c4 _7 {" ~4 d$ X9 t公仔箱論壇
糖	1又1/2小匙! T% Q+ w2 e- g$ F# c2 E& q9 y
鮮雞粉	1小匙公仔箱論壇4 N9 A  B! X) A0 A
胡椒粉	1小匙www1.tvboxnow.com0 Z/ }) P9 |+ w+ G5 Z9 H
麻油	1又1/2大匙( b4 b( k8 K, N) ~
豬油	3大匙公仔箱論壇) X$ c% g; l) G6 K

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.