[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】/ u' p3 V  @3 p/ o  q
1.大黃皮	12張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 m% F" ]9 R7 r
2.韭菜	180公克公仔箱論壇2 I- u' o3 u8 r8 C2 N4 D2 T
蝦仁	30公克 ! v3 l+ l3 z! k  J7 p$ m6 j& O+ p公仔箱論壇
後腿肉丁	120公克公仔箱論壇4 u3 V; T5 P6 t( {' U3 ^, b: T- c8 b
肥肉丁	120公克www1.tvboxnow.com8 M, t& t+ R) S" U
冬菇丁	30公克公仔箱論壇. l2 t+ N- J; R+ \  ?1 o4 _) m2 W
【調味料】 0 J" E$ \  `) z8 O* _3 n$ Htvb now,tvbnow,bttvb
鹽	1小匙 ( ]9 e- K( B) w' [2 Y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉	1又1/2小匙 / g/ |6 W% K" o9 Y! n4 ], u6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖	1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }( [6 n. }& L. ?8 ?
鮮雞粉	1小匙公仔箱論壇: b/ a% v8 a0 A
胡椒粉	1小匙www1.tvboxnow.com9 x( B: O) n& y0 Q& E# k; T
麻油	1又1/2大匙 * ^+ [$ K. @* ?$ q$ u9 @4 l
豬油	3大匙 0 t' q5 r0 y" D& g7 j3 _7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.