夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!tvb now,tvbnow,bttvb3 n) m- |/ K# a8 m
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0 k% C# u, t* }# y4 D3 stvb now,tvbnow,bttvb【皮蛋瘦肉粥】2 L2 e( T g' |+ H. i/ ^) ~2 T
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。, R! [- n. M1 P/ R6 H1 G1 w, M- {* x
% {& z) ]9 X, Kwww1.tvboxnow.com【生滚粥】
0 [$ e8 N7 M7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
; ~# j5 _' g& k$ A) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [% _ i4 }* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【三文鱼南瓜粥】
# U- S1 c7 A7 j+ @9 X 主料：小米www1.tvboxnow.com$ q7 L) Q1 ^6 n
辅料：南瓜、三文鱼tvb now,tvbnow,bttvb9 L" e( n' f# j4 p$ v7 }; u6 {" F
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
* ]" d; L0 O8 U" F" } 烹制方法：- F1 v5 N) B6 ^ Q+ b$ i
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
* U3 y, t3 X; @) s2 H公仔箱論壇 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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0 b0 G4 i2 x% p T: x2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【飘香腊八粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 Z0 {" P% ~; w4 j, y( D
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
6 F; d$ m3 j0 a: v9 n! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
/ Y. L2 A; \5 C+ E3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 调料：冰糖
- T1 ^/ @5 b1 {5 G6 m) Y3 X F: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法：
$ E- g! \+ e' |3 }) {公仔箱論壇 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
8 _( t) C- ~6 i0 {* Uwww1.tvboxnow.com 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
5 W5 v: T% U* Uwww1.tvboxnow.com 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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