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[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼


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  Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
( G( P# q; m7 K6 F, T0 n: a. N) o  材料:
/ P8 I# Z3 L; ^  牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克
9 `& w7 V9 A) a( W7 ^" E  (糖的量请自行调整,否则会太甜) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 I- N1 a6 |# U6 s! z7 A
  做法: 8 x4 q' V6 H0 i
  乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋,用6mm的圆口花嘴挤5cm长,间距2.5cm。烤箱预热200度,烤约10分钟。
8 k/ ^( ^; A6 S+ J+ e公仔箱論壇  烘烤时在烤盘下方另置一烤盘,可以使烘焙均匀。! H4 m, T3 ?5 |7 ?

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thanks
Thanks..
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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