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最辣的辣椒不丹毒椒/ A7 f; g" q* A3 m F
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ O9 s/ I+ G' I% G5 [
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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/ I9 J7 Q- j% f5 b8 l2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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辣椒辣度分級 tvb now,tvbnow,bttvb! `9 g) w, P1 E' ~$ \9 q
8 }% L9 v5 m+ W2 \0 u7 }& C. `名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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2 Z* m9 H9 y0 a- btvb now,tvbnow,bttvb定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
( m* P, p( Y, k% B# h" N2 M- W4 Twww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, h0 p( s% O, M) y4 ?' A+ F
純辣椒素：1500萬－1600萬
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) H4 o. [3 x% W0 b) ]8 i
* p& P! g& B# r, J. r# X$ E( D' btvb now,tvbnow,bttvb哈瓦納椒：10萬－35萬 www1.tvboxnow.com- `8 d- M5 t: r; I# j* V
9 I* w8 V" L! N4 z: p) A泰國椒：5萬－10萬 $ r& Z- ?* }0 h2 V+ ?
) v/ ~: G. m e& l; {- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小荳蔻椒：3萬－5萬
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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