意大利餐会提供全套菜牌，包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或饭后酒，每道菜肴选一款即可。
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第一道菜包括汤，面食、利梭多饭、玉米糕或披萨。
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第二道菜包括海鲜盘和肉盘。意大利餐里，海鲜的烹调方式比肉类多样。传统菜单会保留配菜一栏，受欢迎的配菜有香菜炒保鲜尼菌、番茄芝士沙律等，而现代主菜会配以更多的蔬菜和淀粉食物来平衡营养，无需另选配菜。驰名的主菜有?酿花枝、香草生腿煎牛仔肉片和烧牛柳配蘑菇红酒汁等。 公仔箱論壇/ k4 y# f) w; r$ S9 H: ]+ L
' Q0 ?/ w7 x* k2 W3 {2 @- rwww1.tvboxnow.com意式冷盘，色香味俱全，内容：帕尔玛火腿 牛肉干 猪肉腊肠 烤火腿 烤各色蔬菜 还有气味独特的马苏里拉奶酪． 3 h/ s0 i% Y5 j! j. Q0 H) k
' h3 o$ U+ ~( {# Y+ D! u2 Ntvb now,tvbnow,bttvb意大利的甜品是琳琅满目的，包括糕饼、雪糕和酒香水果等，比较出名的有意式芝士饼、西西里三色雪糕、提拉米苏等。在享用甜品之后，侍应生会推上芝士车。芝士在意大利是十分普遍的食物，种类大概有400种，可以入菜或者伴红酒进食。www1.tvboxnow.com* D6 Y, p& C" n0 |
5 e6 X( f/ T$ ~! v常见的意大利芝士有苏芬些拿芝士(Gorgonzola)、宝百士(BeiPaese)、芳天娜芝士(Fonfina)、柏尔马臣芝士(Parmesan)、布旺伦芝士(Provolone)和莫撤拿芝士(Mozzarella)。 公仔箱論壇! a- K2 ]& j9 ?
2 h3 Q, u+ X( @www1.tvboxnow.com用餐后，可以喝一杯浓缩咖啡Expresso或者泡沫咖啡Cappuccino帮助消化，最好伴一点杏仁曲奇。5 S% j( {* j" A; i6 _: ?
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) t: a8 ^, n: y2 dtvb now,tvbnow,bttvb 2意式冷盘.jpg (29.27 KB) 2007-4-23 05:47
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5 V4 o( G( L5 c+ ]# {7 f; ?7 iwww1.tvboxnow.com 3.jpg (27.22 KB) 2007-4-23 05:47 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& i" ^4 x( W# _$ @
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發表於 2007-11-24 09:21 AM
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