, D- d. {9 H& B8 Z- Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" t2 ?! I* a! [6 P
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 k$ T6 X% m x, s9 d0 x
www1.tvboxnow.com( h5 R# O8 W8 p! }. s& }- _% B
海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克www1.tvboxnow.com$ B' z7 v/ D8 |, V7 ]$ x
公仔箱論壇. d3 w) T) B0 a# J. H
海棉蛋糕製法：
( {! b2 Z* X$ u+ Z' T: K+ ywww1.tvboxnow.com) D7 n }0 V' p% {
1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
9 H5 E Z4 s+ \+ k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
" C+ t) L3 v0 _0 [3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。: N% l& G6 R! U, V# O
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
- {. |: H8 m P; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。- w# t2 _# l- a4 M* q9 S$ H8 `( l
- h) t P o$ M' ywww1.tvboxnow.com
) n M* F8 U4 Y- k. e$ \( K* D4 y' l% a1 N& J& T+ V2 I
( G' ]. _0 b6 R" H" dtvb now,tvbnow,bttvb慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
2 i! d, E0 v# j, y6 a# ^+ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 F u, g7 @% F: v3 H5 @
益力多藍莓慕絲蛋糕製法：) K. @, H/ y2 V/ {# k
& V' e# o7 O: P3 L' Z公仔箱論壇www1.tvboxnow.com% \+ Z, `$ ?+ _4 d1 n
7 Q- m, K0 J' @, E4 N) M" L# _公仔箱論壇
1 t% u- g. v! k* l. X& ]www1.tvboxnow.com
/ X% O% T7 r$ s& e' ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。* I% t0 [) _6 H2 C/ Z% f
公仔箱論壇) E, R6 Y* z( Q9 p5 k
% \- R6 d# y- H. ~) w/ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* A5 T9 u7 Z- S4 I7 b# Y- N9 L
; @$ y% `2 z4 i1 ~6 v6 b7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
# I3 w3 R2 n8 R9 e/ a% T2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。0 w7 S" q( h9 S6 p R
2 t/ p4 \: Q( \( ywww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇1 {7 a& t# L% h0 Q4 O% M; C s
www1.tvboxnow.com6 B& Y- J, E8 b ~: d
" \$ K a1 o$ g3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. g. N& `0 p2 q: f
1 k% @$ D' e4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t0 I( ]+ h9 w5 x, v0 Q! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- @$ `7 s! h' V& Q
1 @/ o, h4 t. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 q) X0 I( K7 p( i
4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
( p: m' m! }! ]8 E7 K/ I
2 W; m, B) }/ e6 \2 w: O
www1.tvboxnow.com) T% J8 S0 L+ U8 t2 Y% u/ x1 I
tvb now,tvbnow,bttvb: y" ?, @3 G) q: x! q
5.加入已打起的淡忌廉。
' _( o0 P1 u9 `+ gtvb now,tvbnow,bttvb" `8 T$ V/ m- q* U+ R& J3 r, E
; \% g5 r" U3 ^ I8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 }# A" ^) ~ O! m( [www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) K2 j* s! ]0 f W
6. 拌勻後加入魚膠水。
, n0 K* r. ?9 h! y
9 N/ G/ {3 r' K7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
% f+ o/ G _" x2 ?( t
- t2 P* `/ n$ Kwww1.tvboxnow.com7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
( z/ `# B! v0 _0 c
( m8 D( e" ^! z, A/ m. c 0 \( ~, O! ~) t
, o4 L; P, C' b$ W: H" a9 x
0 w' M* L- `5 W公仔箱論壇8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
7 h; Q l8 X9 J' e! }+ c& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i) ^: Y1 ~% b6 i
公仔箱論壇! S6 [6 b! m" c3 U5 p5 V- y9 k5 L
! u5 ~2 z* k* `0 N( E6 ~! mwww1.tvboxnow.com
9 q9 T$ e# \3 _2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ j8 z8 h* ^/ s* {" _/ u6 M4 y
# E# B+ l) f d, b4 k0 m N, u: _2 }www1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 U( J4 K) S) b1 H% p$ \
0 v- |$ P& t8 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ u/ ]3 G" t! t/ ?- w+ Y- a
10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
0 g3 J7 a5 Y' J& U" l- H0 Q% Z) f公仔箱論壇 }5 Q/ }( c, s& P5 ]) u
小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb' L- P" o6 H3 d7 |$ `2 e) q8 R
公仔箱論壇 B! }: K9 V! q( B- k& C' d* H4 j
當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
. k x0 j& Y! X+ J9 r# Btvb now,tvbnow,bttvb* t! Y5 q: ^, p% ~! l6 J% c! v6 ?2 W
|
發表於 2012-5-19 11:03 AM
| 
