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食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !www1.tvboxnow.com" k% ]. j: A3 y2 m
/ K+ w9 ?2 O; ^4 s7 V 今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。tvb now,tvbnow,bttvb `7 A- w! o+ D6 E: ]
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# A+ B$ M3 T& }$ U公仔箱論壇材料 : (3小杯)7 x. f7 o5 {1 E3 B
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蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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做法 :
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1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
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" e/ z% c7 A+ T7 l2 n+ A 2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。, h0 |: S3 n! O F8 c; @
2 s7 o& d: L1 n% ~) g( H 4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。: j4 s3 l" ^; Q* r/ h0 R$ w5 z
T: A4 T/ c$ \1 S, q: T( z公仔箱論壇 5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 | 
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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