麵鼓湯的基本配料如下：公仔箱論壇- F+ _: @4 w. n1 x; k
半杯
1 P/ C, a* o, |7 t% G! H昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
' F& C# }( N% D, ?$ `4 h1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ x+ w9 l, C& h2 V5 V
一杯
& b7 Q5 m' [6 _! u+ U/ H( l0 [0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) ) `( S' r* w; O \ Z5 J3 @
9 } L8 _5 o" l( w8 T
酌量公仔箱論壇2 a( Q. Z+ {0 R5 F7 _4 `
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
3 Z% P8 e( ] s' l: S3 F公仔箱論壇
) ?5 h* D4 n0 Q3 y一茶匙( e! ^; N" \0 V0 a0 k9 J' y8 ?
芝麻油
* f! D# \ }, s3 {$ swww1.tvboxnow.com四至六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 E" z7 h# f5 m# T m
浸過昆布或羊柄菜的水
5 s# q/ u) n4 {& l3 j6 W) Ttvb now,tvbnow,bttvb二至三湯匙公仔箱論壇- C0 p4 T& ]* I5 x
麵鼓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% D3 w& v w0 ]' n: v
做法
5 F* i0 g) g( A7 G& X6 |4 p0 z5 }( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, \. ~/ z/ n0 ^7 \+ K
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 公仔箱論壇. W5 O% {4 u+ |
tvb now,tvbnow,bttvb h& R# R4 Q1 R: d4 Y( J
(二) 加水煮沸； 公仔箱論壇; O k ]; [, Z0 W
0 J4 \# f! h( S7 Lwww1.tvboxnow.com(三)轉慢火煲15分鐘；
6 I' |( q# ]4 s0 K F" J公仔箱論壇. {* e( T: h( {' Z
(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 E0 u2 ^' p' u* ^! I1 A
* D u( T" n& q9 x
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
. i2 t6 o" v8 \ H
& Q. n* e) ]+ k2 Y, F: l/ Zwww1.tvboxnow.com(六) 熄火加調味，即成
" d3 ~3 Z, b, g" x7 l3 x3 i9 w合4-6人用。
4 _- Q6 U7 l+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x! M8 V0 A' X: O5 p0 ewww1.tvboxnow.com4 @ Y' ~# i; {5 ?( ]
# M' X2 U j u( |+ l$ G8 B( Bwww1.tvboxnow.com註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
