麵鼓湯的基本配料如下：
# J! J1 J& C) t9 p# G+ C半杯
( ?' h9 C: c* M% Ztvb now,tvbnow,bttvb昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
& I8 v; w' ^1 m! E- V6 o" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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# a: G. h2 o2 ^. J9 F5 N0 x( `酌量tvb now,tvbnow,bttvb, `* U6 }7 @4 L i, v+ L
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
- n2 x( c, H" _7 e! b& w3 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 J0 |* V2 J) ~0 B
一茶匙
" S. Z* p: b- S' L% M. g+ y3 Gwww1.tvboxnow.com芝麻油
4 L- U7 F7 f6 O/ P! K公仔箱論壇四至六杯
! s! F) a& P* T$ x8 D+ o/ R) R: @% l浸過昆布或羊柄菜的水
- @4 E" e1 f! D2 v, y+ P* k7 Ytvb now,tvbnow,bttvb二至三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V" u* p% m0 @. K+ a
麵鼓醬
7 g& C. j, r, p7 }; x2 T4 M* e g做法 3 {) X: O1 ~$ A. g2 O
# k# u! J3 ^8 S# `9 W9 rtvb now,tvbnow,bttvb(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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(二) 加水煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o) j( [! w4 U5 ~9 _; @
( K% H' L7 a- h# J6 n/ T2 L9 s公仔箱論壇(三)轉慢火煲15分鐘； www1.tvboxnow.com/ Z; L, b! w% a8 o, A
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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4 }( R# D. P' A% a" f* C) t4 Iwww1.tvboxnow.com(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 i' E: u/ u$ e% j3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 o! S/ t U
(六) 熄火加調味，即成
( @, z/ C" {1 Y1 m3 }9 G; D+ l" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合4-6人用。
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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