【材 料】
& N, L2 T$ B; R. i" Y0 P! |6 a3 q( Z鮮奶 511公克 公仔箱論壇9 A3 {% I1 M3 t7 b, i! G
鮮奶油 236公克
; I1 S; \: R# C細砂糖 197公克
( G& {( n b( c7 R n; J: [* ^2 v鹽 4公克 , z' j4 m. H6 h
吉利丁 12公克
' V! c* _3 {/ a4 s1 S" Wwww1.tvboxnow.com白飯 30公克 1 L! Q |. \# {- N7 a. C
覆盆子果泥 適量 公仔箱論壇9 n w: n1 N5 v# B8 d
$ p0 j" A8 Z+ Y0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 + U8 K+ L0 ~ M: L1 a/ Q
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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8 M8 g5 u% ?+ {6 L+ k8 btvb now,tvbnow,bttvb3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。, E& [. B* A- r: G0 K0 c
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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4 |. i! ~: c0 Z$ ~" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
1 m' K. D8 v& l5 O' `; `' n1 Jtvb now,tvbnow,bttvb份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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