【材 料】 公仔箱論壇2 G" [/ Q( I! d4 W& Y# Y, @5 T% H
鮮奶 511公克
8 u4 \/ t) _5 z5 g0 S! m, Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 236公克 ( l6 i7 g% j9 P; w9 x
細砂糖 197公克 www1.tvboxnow.com6 A, F- E$ ^6 ?! |! o6 N" X
鹽 4公克
" O% C! y' z1 k" ?8 X+ ^; r吉利丁 12公克 2 u' y; x+ j- V' v5 s% p- [' U
白飯 30公克
. A- @2 A/ _2 H5 s9 y覆盆子果泥 適量 0 `4 v1 X J' i9 q& g8 p
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【做 法】
_8 G* n6 R5 Q5 c+ |/ d5 i. B0 d( ~1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
8 u# |4 F4 U/ h. z( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 E& K1 w: T: _3 E% R& A$ q8 ]
2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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# a+ s0 R* ]: ttvb now,tvbnow,bttvb3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。3 E+ U4 ^ ?; Z
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份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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