【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y' a: l0 d# v5 N: M5 {5 Z
鮮奶 511公克
3 q1 E- [! @+ t3 C* P鮮奶油 236公克
/ N; M0 l. D$ ^3 P% awww1.tvboxnow.com細砂糖 197公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 `8 U1 ~! s5 X2 H
鹽 4公克 www1.tvboxnow.com, l8 M; c9 ], C- y
吉利丁 12公克
/ |7 ^0 {! X, o" u( D. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 30公克
0 f, I! R2 Y! c- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥 適量
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9 u: D% J- o$ o {6 `( \4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 # q3 ?- V5 J; n3 D5 }7 e/ o- V
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B$ J7 `+ B- _' j# V
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。# [; X9 e" l9 v J1 j8 k
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
; I) _2 B& C1 ?0 N5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 p: s( V5 m6 n/ q9 A$ W% h
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【備 註】
! m! t, n0 B- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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