【材 料】
2 s9 B$ a3 U1 b; A( U6 |0 rwww1.tvboxnow.com鮮奶 511公克 www1.tvboxnow.com& s# W/ r! A& F
鮮奶油 236公克
. ?6 N+ a) } L細砂糖 197公克 www1.tvboxnow.com3 m% W/ V: p6 d- J; [
鹽 4公克 www1.tvboxnow.com1 D* z: L9 r6 [' [
吉利丁 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* l$ |( f+ X; j$ Y4 A
白飯 30公克 f6 Z3 `. w% @& @( [) y% C: A
覆盆子果泥 適量
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【做 法】
: f5 x# f: t" {( x6 \! @" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇+ w6 U! i( F: }9 a, B' i
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。公仔箱論壇* T0 k8 K Q. K- G% l
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。7 ?1 N( }/ B2 P+ }6 v' l0 g2 I
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 www1.tvboxnow.com4 S- y. W6 }) y8 k6 r+ d
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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