【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 O) b6 a6 t+ |7 j$ N, V8 Y' n
鮮奶 511公克
: n# ~" o0 `, R, J4 C. o: ?公仔箱論壇鮮奶油 236公克 www1.tvboxnow.com1 _- f8 x+ S8 X5 a1 G$ M* B
細砂糖 197公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 y- f7 o B
鹽 4公克
$ A! X. P { |& k3 }www1.tvboxnow.com吉利丁 12公克 " j; ~4 e- @/ W' g: b. P
白飯 30公克
2 N" j' T- G+ p) T: {8 @; B0 c( d3 `tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子果泥 適量
' L0 r/ `0 }4 o! ~3 ?' y/ D: q- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! S7 M- Q; O; o1 }2 P
【做 法】
) x3 L9 \0 i. m% ttvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。' n1 r X' W$ w$ `: H# ]
5 k) i+ w8 ~3 [3 {' w t公仔箱論壇2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。! Y. X3 x( D, P6 U
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。www1.tvboxnow.com9 k4 z1 I: p2 `2 n7 _% D# Y. n
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【備 註】
& W' J0 a* ?& U3 O' ?( ~$ F份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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