【材 料】
! c% K" P! a3 y( l鮮奶 511公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* }0 z9 ?) S& t6 G0 m2 V" M& S6 n
鮮奶油 236公克
' z& V( S- }9 Q6 J% |www1.tvboxnow.com細砂糖 197公克
! ~0 e! Y, {7 z( Z4 M. ^& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4公克
( R8 N( l" C- p) r; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 12公克
! O) S& O8 p0 J% E$ y. ?白飯 30公克 公仔箱論壇/ K$ w" S# j( u( A" j# J" O
覆盆子果泥 適量 0 D9 D: {( F& I! p, y
$ |! y9 m7 |/ [- ]; r【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S4 { h5 j8 M! R
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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6 U$ j, M1 o) ?# x5 ^* q, L公仔箱論壇2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。1 ?# s% ]) C- n( }7 b! S1 l
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。www1.tvboxnow.com7 k/ k% T* c- L7 ?: y2 f
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 www1.tvboxnow.com3 U9 i7 q( H. i( |6 A6 y
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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