[中式食譜] 龍井蝦仁

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9 ?' u$ y8 A6 j6 H蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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) @5 X  D2 f3 f& y3 J( W4 ]4 Awww1.tvboxnow.com製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]5 k# h7 ]2 k0 a, ~' o( d
1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。www1.tvboxnow.com! L$ I; P: g2 j# i+ ?% [

; d# ~! L# [* q7 X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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6 E7 {9 Q& t: x3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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- U6 U" ^) ^, Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：8 C+ H$ }3 J" N) x8 _# [; e
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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