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明蝦 6隻
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青江菜 6棵& H. L6 b/ n1 ^! E5 o& U e O
' w, ]2 E0 D& J- R# i* ]tvb now,tvbnow,bttvb製法：) n* s+ Y3 }, _
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: q5 Q: `. L B
- b; P- s7 S [' h' Y, K' c公仔箱論壇4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U ^' \! Z& h
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調味：
8 w- P6 c9 g2 J! s. G A7 v+ r公仔箱論壇調味料A
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酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 y; _! C5 W5 @' m
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鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙
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0 X8 @! B: ]% y$ M* `9 [0 `tvb now,tvbnow,bttvb魚骨高湯 2杯
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酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 b. R3 W9 A2 a3 O6 l5 _
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鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 P m4 D, L; ^/ W1 J
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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