【材料】
& s0 ]5 H, p8 B公仔箱論壇鮮桶蠔八隻
4 o6 T5 E$ r3 c6 F9 s生粉一茶匙半
- Q1 `% H& Q4 d8 ~4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒一杯
# V- Y# q$ ^5 S8 k0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb# n" w% p1 z; O. c* Y4 }3 Y
蒜頭八粒(去衣)
8 K6 o: q) t- t' w3 ~香裢三棵(切段)
! y6 E1 q& j/ T# X6 \* ytvb now,tvbnow,bttvb生油三湯匙
& `4 I5 y+ O0 |! c- B8 ~tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙- G+ s) L3 z3 |) r% }& ]
砂糖半茶匙
8 }3 j$ E4 r1 Y3 {; u# i8 owww1.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙9 H7 D2 |+ V4 ]$ ~ U; @, [( N
【做法】; k/ [7 A E6 n, H
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。0 s: S/ |* w# r+ N5 I9 t
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。www1.tvboxnow.com% f- }$ V5 h) @( C& v9 Z; e g" ?
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
- X. z8 e, i# x$ ?$ d(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, F; a! t0 W; V
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。. F2 J. K1 q0 c$ a' U
0 c) J/ [* @2 `公仔箱論壇芝士焗生蠔! E! M1 K# R. ~4 q. e, R. x
材www1.tvboxnow.com; A+ r2 v! y, b7 }9 l+ }- @* l
料 : 4-6 隻銅蠔公仔箱論壇: A: x5 Y2 j _5 h# \: E
1/4 大顆波菜
$ R6 h! c# k$ m, m/ p* p/ u# L1/2 杯芝士碎
8 j1 A: c& i, O& Y9 B- I7 ctvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙牛油www1.tvboxnow.com. B2 }$ e$ q$ ~3 `+ j: Y
3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb6 G! K/ i& A. Q; c$ H& L
1 杯淡忌廉
2 z g. {, J( H+ F& n1 {/ k; ~% u+ ?6 xtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白酒# b4 A; Q0 V, P+ _$ j$ y
調味料 : 1/8 杯清雞湯
' o, d* F- k& d7 ~鹽及胡椒粉各少許
0 f+ x% r0 Q1 C8 Y& ktvb now,tvbnow,bttvb做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; F9 S8 z; I/ ~: k
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，www1.tvboxnow.com: ?$ S' X8 Y. Q8 j3 {( a% m
取出楂乾水份，剁碎留用。
6 D4 o8 G! l2 @0 v% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
$ o" n* Y9 L( d1 d白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
4 Z0 a2 ]9 c& Twww1.tvboxnow.com盛出即成餡料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 j7 ^; ^9 n
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並" d: Y% P$ w: p0 f; \9 K
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
4 |% r3 U) m- Y0 n% N/ H/ _8 _五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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