美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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| 材料
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7 N& v; |! W$ H, f# ztvb now,tvbnow,bttvb | （二人分量）
+ v$ \ x$ W4 E- I! N9 z鱈魚扒--6
; N" H! D) Z; M G$ V9 U: H* M7 w公仔箱論壇美極醬油--4茶匙
3 K8 X4 [2 y/ L7 V# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--半茶匙
' L, A% d: C; W# p) x) e# n公仔箱論壇蒜蓉--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* e& l1 @# m7 R3 U8 B, @5 j4 u
花--2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ x8 \1 R& x) U) z2 D/ L/ j \! {
粟粉--少許tvb now,tvbnow,bttvb: @8 U8 y5 c" i% B# j4 a1 t" `
油--少許tvb now,tvbnow,bttvb" O' _, u, a% Y
O% T5 q% C3 S3 r/ v( S$ ytvb now,tvbnow,bttvb | 製法. x7 \: Y, O: j3 p7 z
7 \9 }8 J. A" b5 p0 C; x | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。0 M: C. w0 j: h0 a- P
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。- U) D5 j! ^" r; F
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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