美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
8 m4 K0 j1 ?, a4 Y U. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 材料5 R4 m4 N. u G% ~, E9 u5 I9 J _0 N" i
4 V& k4 U, U) u2 t# s1 T) o, H, }tvb now,tvbnow,bttvb | （二人分量）
; o7 Z9 e: D2 }1 f! Mtvb now,tvbnow,bttvb鱈魚扒--6
2 h5 H! f: o5 n/ C美極醬油--4茶匙
0 q+ C: k! t; \鹽--半茶匙
" q/ [! c5 U+ w( q; z: C蒜蓉--1茶匙
% R( J# }! F4 ?) k7 Qtvb now,tvbnow,bttvb花--2條
: h) ]! }" J# _4 M粟粉--少許5 F1 B/ C7 W: o5 D, u4 a$ h v
油--少許
/ e) N. T3 ~7 A7 j' V9 B9 l; q( Utvb now,tvbnow,bttvb
4 t6 Z; T+ l$ z. ?7 Atvb now,tvbnow,bttvb | 製法
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| 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。
$ {" J" K* p& q4 X2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。公仔箱論壇7 B7 {* v; s5 B! |
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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