材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 m' M: U4 O; |
1/2 個薯仔Ba: C! _6 I* ? _. d
1/6 個洋蔥Y(5`0/2 ]: a0 L- k: e9 D
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 E1 V) ^. j
10 克牛油75DkRp公仔箱論壇/ q6 J v1 V1 C8 S% l
100 克鮮奶[, N- B; o" ~0 L9 e0 @6 X
1 小粒蒜頭8TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ w4 S* y e0 a
1 片乾月桂葉IW-0KW公仔箱論壇& E0 m' M, e( y: G3 L9 s+ U x( j3 S
2 大湯匙麵粉4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 k H9 p+ B a( q
白酒少許)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 D' }1 M% X
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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9 |! o* R8 @1 z, w) |/ m* g+ a, @做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^3 j$ e: F5 a3 t+ Y4 j2 l7 b
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
9 h- I( v( s& |/ ?2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎。fEtvb now,tvbnow,bttvb" h& z& u7 {: t4 x
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;www1.tvboxnow.com3 B" _5 k8 ?% z( Z; K. @4 |
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5公仔箱論壇8 Q+ H7 \0 p, F8 F/ _7 O$ x! n
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
$ [8 w9 k! A7 c" u) N7 wwww1.tvboxnow.com (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH) [- S0 H# v8 k1 n; @$ Y
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!www1.tvboxnow.com$ g$ X, \3 u) M [: y8 @7 [0 E# f8 L
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
- S, {- [: B2 s8 w5 D (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfwww1.tvboxnow.com! R7 `3 \& N+ e3 X9 X
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_ttvb now,tvbnow,bttvb5 q; M y4 m. V2 o* A, `
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
! n) e6 `5 k; V+ p6 `9 r t: e8 _ (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
}, c+ [* B, ?, Twww1.tvboxnow.com 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{7 Q, i/ y+ v/ n! W
勻，沸騰前即熄火。P""^B9 I- x% @2 o U! x; u" G
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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; M) e8 ~0 j, f3 {! j* Xtvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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