材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
- l- r0 H5 \7 J1 u$ ]7 c: D公仔箱論壇 1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb" ~+ m. q R: [( G/ p4 Z
1/6 個洋蔥Y(5`0/$ N( u: s" k I6 k/ f4 I$ o
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 _3 V, w% P$ ?5 u
10 克牛油75DkRp7 H. p% a/ _% F0 U; o& q
100 克鮮奶[tvb now,tvbnow,bttvb# i( Y9 |# s4 R. G, h; h0 W
1 小粒蒜頭8T
5 |" v& O( _ Z: F; N 1 片乾月桂葉IW-0KW+ ]1 E( O5 K/ R6 @2 k
2 大湯匙麵粉4" X1 v7 ?9 w7 o7 p2 E% q
白酒少許)
( F2 i- L9 h+ g- ^ 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3tvb now,tvbnow,bttvb( m+ p8 i# v. y" i) A
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0 y( g: z! h0 r( j6 q# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
( D* J. n: U& c9 Twww1.tvboxnow.com (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
% S+ ?/ a+ n& b3 F; M 肉碎。fE
% S% D3 ^$ u9 B# M2 o6 ~, ^- n公仔箱論壇 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇& W9 m, j! s: F: _2 k7 Y
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
' ?* y% R0 X# x6 z' w& C2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@公仔箱論壇; ?* n; ?! e# J
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHwww1.tvboxnow.com6 `3 @0 W; c- S. B
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!www1.tvboxnow.com. r8 W9 V/ O. K2 Q2 C& u. |
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
; h# l, |' g# R: O8 N4 B p公仔箱論壇 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
* r: G) T- y; {! i 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
6 o% P$ z" m; o- F* Jwww1.tvboxnow.com 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u! G5 k8 f# U0 i5 B
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)www1.tvboxnow.com& n) |& a" d7 q4 L9 O' J* v& ]
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
s# m5 [9 z7 U9 ^* h$ L) gwww1.tvboxnow.com 勻，沸騰前即熄火。P""^Bwww1.tvboxnow.com. L+ L0 r& E/ o+ f$ A9 B. T: N
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tilewww1.tvboxnow.com& }1 A/ A1 b$ I& c4 G$ E* x+ O* m
成。d|
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' o8 c5 z% U" T# j# D+ i N公仔箱論壇備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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