: y3 h8 Z4 H, c 材料﹕ ) p+ A" s7 K6 p! o
tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 `, I6 v U- n5 E1 S
醃雞料﹕ www1.tvboxnow.com3 W$ d; y: G r2 L, o- Z
去皮雞胸肉 ４件
) C+ m+ U1 F$ j7 I公仔箱論壇 蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( S. Y2 |: o5 S _
) g9 {, I6 d( [, ~2 h, |1 E
調味料﹕2 E+ i' U4 F: T' c5 S
橄欖油 １/４杯
: \$ i0 I1 r% Y公仔箱論壇 麵包糠 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb# r" x" Y) z4 V
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
8 O* _( |6 v2 w2 @4 ]2 Otvb now,tvbnow,bttvb 糖
& {2 P, I+ w$ u １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [+ `6 h) A0 G9 ^$ U
鹽 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ K6 q3 L" B& c2 n/ [. J
黑胡椒 少許
& `+ Y, o" z4 g, z" @; K { Basil碎 適量
: Z" O) L! ]) y9 ktvb now,tvbnow,bttvb 蒜鹽 少許
, ^( Q' ]5 F% Z( O+ X公仔箱論壇 公仔箱論壇# ~ @* b1 \4 @3 f" t' y
做法﹕www1.tvboxnow.com* t6 Y* F6 l. H5 }/ g
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)# o8 k% x1 w6 i$ f7 \) p
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘www1.tvboxnow.com3 R0 `4 W5 i8 a+ |
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上& G& x, Y7 |8 E1 w$ x
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
: T3 ?0 _8 N# [! }: ~ 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉www1.tvboxnow.com0 U; @: n4 A# y1 W
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
" N+ H4 ^# |9 `www1.tvboxnow.com 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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# g* q# I! K9 E& S( {0 J& D公仔箱論壇 *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( F5 l) s9 h' \
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦tvb now,tvbnow,bttvb6 v' h; I, ]7 ^. a1 L1 ~ Z
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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