[中式食譜] 紫蘿牛肉

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牛柳 - 200克 tvb now,tvbnow,bttvb; D0 R- k/ i8 w
酸子薑片 - 40克 tvb now,tvbnow,bttvb! s+ u& x8 O) e- V
菠蘿 - 2片
- j% g1 p! R( P# P0 wtvb now,tvbnow,bttvb青椒 - 1/2 隻
6 q  d6 |. i! Z: z* a2 X0 s公仔箱論壇紅椒 - 1/2隻
5 t" E5 @4 b/ Y! W' t/ w( u* t) `蔥，切段 - 1條
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生抽 - 1湯匙 www1.tvboxnow.com0 e2 K5 F: f8 b% f& t# U% [
生粉 - 1/2茶匙 ! g" c+ D% V" P" t7 W! K; A
水 - 1湯匙
7 }3 e% ]9 |+ P$ V2 t6 b% H& K- r. [油 - 1茶匙
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水 - 4湯匙
/ h/ |: }$ U6 t7 [9 Y$ |+ O; Qtvb now,tvbnow,bttvb醋 - 1/2湯匙
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鹽 - 1/4茶匙 + P3 r2 c, e+ |  F. T" ]
生粉 - 1/2茶匙
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1. 牛肉切薄片，加入調味料醃15分鐘。 公仔箱論壇' b' b* K# O9 V$ o7 S$ O
2. 蔬菜切成塊狀。 , a5 M  D1 C! s5 b
3. 燒熱3湯匙油爆炒青、紅椒，取起。 tvb now,tvbnow,bttvb# L) L* Y' O6 \+ z
4. 用剩餘油將牛柳炒熟，加入獻汁，最後加入菠蘿、子薑及蔥段，拌勻。