材料： 2 ]4 O6 A; V( Q5 k5 h
& A7 ]% C0 N: m8 G: a5 Y實豆腐 150克 (約1件大) www1.tvboxnow.com, [! @3 _6 Q& U$ R6 [3 @
鹽 1/4 茶匙 www1.tvboxnow.com! [4 k/ y7 I/ O7 z9 X* U+ j
蝦 (去殼) 75克
z' S4 G, p1 V1 ]& ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙 www1.tvboxnow.com) N4 D( |) {( N- i; q2 h
豬肉 40克
$ ? C. p; u3 c; D+ Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
' O. n( p8 R) Q7 Z" j5 L公仔箱論壇冬菇 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 N d3 g: B' j2 y/ d3 _
麻油 數滴 公仔箱論壇2 I# _6 w# p; ]* n
陳皮 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 R1 \5 q. w) F! M
已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 ]. q- ?2 _7 c6 C
粟粉 1茶匙 公仔箱論壇- H B3 K ~3 T7 O' ^
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芡汁：
* V3 I! i. Q6 ^. _1 |$ ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 H4 |$ v* X& ~' `
鹽 1/2茶匙
1 \3 X2 V# F; Y1 Xtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 7片
$ Q) R6 a& w8 o$ Z' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙 ) O0 t% _5 z+ @' r6 n5 ?( [
蛋 1隻 公仔箱論壇) T8 Q4 n! ?( a9 d" m
油 1/2茶匙 C* |0 H( r' s0 p5 z5 I7 N: Q
酒 1/2茶匙
- u. f) d% a+ S+ v& H胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, E" l$ |8 o2 s% [( X0 h8 Q
上湯 75毫升
" I" W5 `6 v9 N# u% Z3 xwww1.tvboxnow.com蠔油 1/2茶匙
+ i- _2 N4 C0 {8 Q4 h, y" O公仔箱論壇粟粉 1/4茶匙
7 I: T6 m# L. g" C' ^; n1 xwww1.tvboxnow.com麻油 1/4茶匙
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製法：
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1) 浸冬菇及陳皮。
u) X6 o( J: X: _. l' X$ U J2 I5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K1 k% J: H2 x ?9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 ' B' R; b. [6 R
, ~, E! f& r7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 www1.tvboxnow.com% c. p: G3 D2 E3 ~0 s) P o4 W
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 M5 M% z! a
$ j1 R+ e8 i; x5 k5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 www1.tvboxnow.com' N# C3 h) Q3 x5 Q: C2 v
% L/ ? l* M% K8 G+ G, D7 ^+ M6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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+ W0 a2 g4 \3 z! Q公仔箱論壇7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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