材料： . [2 ~! D; x- p2 Z' g3 \' W
6 K0 \+ _: P5 g- p- j" ], r* Q) Btvb now,tvbnow,bttvb實豆腐 150克 (約1件大)
/ r4 n$ K6 ?6 ~& Y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙 www1.tvboxnow.com h' M5 y- h5 J5 T6 D$ @/ C4 k% ?
蝦 (去殼) 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c U+ \4 _; ~8 t# I1 s) {
糖 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; v% L0 f3 H r) q, @& C9 H
豬肉 40克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R' [* d3 k5 J6 v% {
胡椒粉 少許
: V$ L6 M0 e+ ^7 D6 W! ^冬菇 1隻 4 M7 j& d! e$ g: r) @6 v
麻油 數滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 @, `' M7 j b
陳皮 1片
9 F* y. w( a2 ^1 ~# x9 o0 D# n. B已打的蛋白 1/2隻
0 P( u% ?+ u) P7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 4 {" F V5 T2 Q% i" v9 N
公仔箱論壇1 C7 U2 Q( k. X5 p# o T1 ^! I
[) J0 A* v' B/ l+ X( X O4 T芡汁：
: S/ I# \, Q9 i* zwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 O6 |/ z5 b, B$ k0 H
鹽 1/2茶匙
/ _+ P# G, t% F7 @, ^1 W. Z公仔箱論壇芫茜 7片
/ S! L# k+ G, I+ `4 k# m公仔箱論壇糖 1/4茶匙
/ G1 P* j7 N }; w" y公仔箱論壇蛋 1隻
7 h1 ^: M" z- V3 q8 d% E. Ywww1.tvboxnow.com油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% |6 z) @9 H1 i
酒 1/2茶匙 : ]1 x) D4 R+ m; H
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 v v2 a) {- p" L0 {, S/ q
上湯 75毫升
: O0 z: A, @! h蠔油 1/2茶匙
8 h T' M. w; [+ E3 s8 Z公仔箱論壇粟粉 1/4茶匙
# b/ a2 ?5 y" o6 T2 W% _麻油 1/4茶匙
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 C, \3 P2 I+ u. f
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1) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
$ t4 d! J* G2 z% l* h( Z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |: \ E& X: j3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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d0 ^6 P+ t8 `4 J3 m+ fwww1.tvboxnow.com6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 www1.tvboxnow.com' R$ V* Q$ V* k- X+ p1 E0 E5 ~
, v% q8 t( ] ]1 \/ k: d0 swww1.tvboxnow.com7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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