番茄炒大虾
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! k( J M' _( w4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY烹制材料(两人份)
7 T* L, R+ C3 [$ {* K6 Y公仔箱論壇DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
( @+ \5 {: O# R. j- D5 v: LDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)( ?* `' D4 O4 ~& p, g9 n
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0 L6 V$ C5 t$ v公仔箱論壇第一步公仔箱論壇1 ^5 U& i3 O7 s7 A: j8 n }) W
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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4 n N* t( t- n' ^: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步
& I I$ i% P, J8 D6 J烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。公仔箱論壇" t2 v9 g! o2 a5 S
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第三步! ^7 S5 J8 r# g2 v- H/ f) j
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇- x4 E. W! i0 z+ x) l4 X/ g
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: V" K+ n: l% n& B" x* @8 Y第四步. G" Y& H+ J5 O
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。7 F" j$ Z: H- f
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第五步
% W' x) D# y: q& M2 t! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 C' Y/ u$ |. f4 [- c9 o6 a3 y; n7 J
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第六步
+ q' j6 D9 j$ x/ k z1 ^3 {$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
' B L3 D+ O0 K9 ~$ L8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R: e( e) V! g
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番茄炒大虾完成。
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' l9 W' ~+ H& k2 a& S( r0 R" j番茄炒大虾厨神贴士
% W6 Y/ j1 L2 G7 l8 M公仔箱論壇1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
3 D/ d; e7 f& a$ n1 s2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
0 X/ c5 V: E; `. T* b; V3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
/ G/ ^9 B# e' Q; }tvb now,tvbnow,bttvb4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。www1.tvboxnow.com/ A4 z- B+ r7 R7 Q' `" O+ [; ^! `
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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