番茄炒大虾
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* H* y0 i- Z: U1 twww1.tvboxnow.comDIY烹制材料(两人份)
5 A) p$ b3 o' u. l1 ]公仔箱論壇DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb. c/ J. d$ f' T) K7 ?
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ |; \) d) W3 v2 s
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步
5 r2 L) Y: R4 R+ H6 d, \烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步
8 \3 H# P. ?/ j/ H- I4 h6 Mtvb now,tvbnow,bttvb倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。" X* X4 e5 V: ^9 S
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$ Q: D. e7 Z" m+ G+ x. P/ `www1.tvboxnow.com第四步
2 r+ J% \( [$ U( G, y# Jwww1.tvboxnow.com加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
. O( Y* _! o4 _# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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第五步公仔箱論壇; r0 G- ]. k& ?( }" P F% o6 O7 z
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。公仔箱論壇$ t# R! Q9 ?' {7 x) s
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1 @1 j/ q" k6 y- T& l. m/ b7 |5 ?第六步
7 Y. h1 Q/ k. d0 _( R% O续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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番茄炒大虾完成。
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A7 j4 \2 s6 ?, x2 ^2 V" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒大虾厨神贴士
# h4 T& a/ K' n J8 S: c公仔箱論壇1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。www1.tvboxnow.com2 |3 F4 U$ W. y
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。& [9 Z; |" Z$ L2 J) q
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
1 t9 {- k$ r& N3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
* ]. f( }" _7 P9 N# q1 h# {& R- `5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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