（勞勿28日訊）旅遊部長拿督斯裡黃燕燕醫生說，《100家最具風味傳統咖啡店》手冊將在旅遊部在各國設立的辦事處推展。
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她說，這本手冊是由該部門及馬新咖啡茶業聯合總會合作，明察暗訪，嚴格評選後制訂而成，將成為各國飲食老饕在馬來西亞“找吃”的指南。
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( A, B% E! I1 c5 O7 b# J公仔箱論壇所有被選中的最佳咖啡店，也是該聯合會會員。
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每年審訂修改
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為了讓這本手冊更具權威，也確保咖啡店品質優良、更具競爭力，當局將每年審訂修改。
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+ J, u+ F- a* O1 k! y! r黃燕燕也是勞勿區國會議員，她今天主持推介《100家最具風味傳統咖啡店》手冊時指出，每間傳統咖啡店都是地方上的老字型大小，擁有本身的飲食特色。
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/ [- i$ |8 T) o" `8 [3 i“畢竟各人口味不同，難免會有滄海遺珠。我們歡迎各方提出意見，這本手冊永遠有修訂的空間。”
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8 E# k9 I" |) W0 H) v" l; Z, F她說，我國華裔得以發揚傳統飲食文化，須歸功於海南同胞，他們過去在殖民地官員家中任主廚，過後自己當老闆，把咖啡文化發揚光大，並把傳統咖啡店融入大馬人生活，創造了獨有的咖啡店文化。$ p7 J5 r% f( n& ~
9 G% N# {8 h/ n' }' O8 P% F; Ftvb now,tvbnow,bttvb協助咖啡業者轉型 何子孟促政府設低息貸款公仔箱論壇 z z1 V: H% @3 E
( o9 u8 U- n. G$ \公仔箱論壇馬新咖啡茶業聯合總會會長何子孟促請政府設立不超過2%利息貸款，讓傳統咖啡業者申請轉型。
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6 f+ H1 G7 c4 n, C公仔箱論壇他說，傳統咖啡業者有自己的傳統飲食特色，但也需要應時作出提升和轉型，在這方面，希望政府推動經濟轉型上，也可以照顧國內約40%的小型商業，包括傳統咖啡業者。
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他促請同業之間，在面對連鎖咖啡店的良性競爭時，必須與時並進，讓傳統咖啡業仍保持自己的風味及特色。他希望傳統咖啡業者在協助推動我國旅遊業當兒，除了保持飲食傳統特色外，也必須照顧營業環境廁所及廚房的清潔與衛生，讓顧客留下美好印象。" \9 N! ^8 }4 l4 M4 k
5 e+ C# s& Y9 Y$ v& _tvb now,tvbnow,bttvb照顧營業環境衛生
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隨著旅遊部推出上述手冊後，他有信心將為國內傳統咖啡業者帶來全新的作業里程碑。tvb now,tvbnow,bttvb& k; _& V0 j1 K* k9 Y5 r
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“這將會成為旅遊業新賣點，畢竟遊客每到之處，都與飲食業有關。”當然，對於回教徒，若要到這些咖啡店用餐，則必須認清該店是否有清真食物標誌。公仔箱論壇8 r" k3 q. i& }% g T7 [7 E& H' w
7 R+ p" y# y* w% ]% a; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面，對於極力推廣本地旅遊業的旅遊部長拿督斯裡黃燕燕，何子孟認為，好的部長，不能失去。 |
發表於 2012-5-29 07:26 AM
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發表於 2012-5-30 12:55 AM
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