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[中式食譜] 冬菇豆腐扒


5 ~0 F. y+ B7 I3 V5 e; l: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' s1 g' m: T* U5 u
材料:www1.tvboxnow.com1 w0 d: O# F3 d; a8 k5 s
板豆腐                            1/2磚
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+ @/ J. t5 }0 P+ e) E5 R6 X冬菇上湯                        1/2罐公仔箱論壇# v9 n- y! P: ]( U) w  X, K; a) V

* ^3 }  i" N; f' m5 @% r- K8 R紅蘿蔔片                        1/2杯www1.tvboxnow.com  p5 p  W& ~) L: A5 }) S" T$ Q
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雲耳(浸發)                      3隻
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+ P; g' e$ c  a+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯                                1碗
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* \" G5 e! o/ \, N1 D# dtvb now,tvbnow,bttvb蒜片                                2片tvb now,tvbnow,bttvb8 [3 A+ o7 J) d4 f5 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( w$ u8 d! t2 O$ C
蔥花                                1湯匙
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油                                    2茶匙
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1 h/ O# V$ f; D/ J( X, G$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                                    1/2茶匙
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  i. `8 X0 j. Jwww1.tvboxnow.com胡椒粉                            少許www1.tvboxnow.com2 z3 n* O2 H* u- k! j6 \

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茨汁:
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水                                    2湯匙0 M% K% z& p% J8 B0 Z2 y+ }( {$ A
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生粉                                1茶匙.
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做法:
1 u- v3 o# s9 d6 G* k1. 雲耳切絲。   
* m1 N. b+ k  _6 J8 X& m2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘,不用蓋上。待水分吸乾後,切成厚片,撤上鹽,待十分鍾。燒熱鑊,下油,煎豆腐扒至兩面金黃,取出備用。
' J# E$ ^3 Q1 W8 O' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片,加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
3 H2 ]% \. u$ j: L' W- Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 轉至慢火,放入豆腐扒,煮兩分鐘。埋茨,灑上蔥花。配白飯進食。 公仔箱論壇5 D1 @& A, t% A# z7 H8 z, j$ q

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! ]- s0 @7 |: R+ Q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb營養小貼士﹕. b! W0 A8 z, i3 Z0 V) |  m4 i! E
將豆腐置於微波爐加熱,可瀝乾其中水分。若沒有微波爐,可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。
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