[中式食譜] 冬菇豆腐扒

zactlion1899

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7 K- Q6 e, {; c% V( b6 j8 {* h0 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 d0 n2 q  F4 |: Y+ y0 [# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐                            1/2磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ E7 e; J" s# v6 T

) }: @6 L% h7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇上湯                        1/2罐
5 s! U: s3 w% {# p3 v/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. _( \) e( d/ ]
紅蘿蔔片                        1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ }' f$ e% Q$ t7 s+ r) r& {' {* ?7 a% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~6 ^4 p# T; O$ x% g) K' u1 r! g
雲耳(浸發)                      3隻
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白飯                                1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 w% N& b/ n. \2 N7 g9 d/ ]
公仔箱論壇6 C' p% S+ c: f% {3 D
蒜片                                2片
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蔥花                                1湯匙
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. T9 J3 r# O0 q油                                    2茶匙  q, f# ~$ M6 _1 F+ h& C6 Z1 h5 x
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鹽                                    1/2茶匙* H, |. T2 i9 N0 {' p) i
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胡椒粉                            少許
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水                                    2湯匙公仔箱論壇4 I, Q  X. J4 [2 R: d

/ B& q" Z- o6 N5 N1 J生粉                                1茶匙.1 {2 e, U5 Y0 Q% W, n

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做法:
/ v5 g/ G7 i3 S$ }5 O: E0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雲耳切絲。   * J2 l+ F3 |! g1 h0 N/ j
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
, z3 h) V- z/ v+ V- N3 Q8 Nwww1.tvboxnow.com3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
3 ?* H6 m; v: E) i" H- a3 hwww1.tvboxnow.com4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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8 I; [8 k. c% M6 ]5 M/ g& Mtvb now,tvbnow,bttvb營養小貼士﹕
" W# [8 K+ j. b4 P* U! n5 e+ rtvb now,tvbnow,bttvb將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。