[中式食譜] 香辣蹄花

zactlion1899

原料：
9 g5 D0 V1 z4 ~0 b# o5 Htvb now,tvbnow,bttvb豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ d# w' a: S# Y3 K/ o
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輔料：
$ }; t9 j* Z5 r* @/ Z姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
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7 t  Y, D$ N; N* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R0 `# a5 B$ }: K. F5 o
1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。www1.tvboxnow.com( t& `) |; H* ~5 v: d- @* P
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ s: Z% U  V: D: v- I6 M2 r0 Z
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特色：
5 j" }" q# ^# a豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。www1.tvboxnow.com6 r' k; @" E7 H( p1 x- _, Z
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。