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【材料】：
. X4 w' e6 F% r nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸 60克
0 V. e1 C) N* S5 t/ o% a4 Htvb now,tvbnow,bttvb火腿/辣肉腸 各50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ a' I) {+ C# e% G3 `
青椒絲 2隻
% e( N4 w+ D9 n2 T: f) h) ]) m% [公仔箱論壇洋蔥絲 4個 & p: q0 E; g" I9 G/ ?
菠蘿粒 50克
! N; e/ y" _9 s# D* Y2 _www1.tvboxnow.comMozzarella 芝士 100克 公仔箱論壇; A- o9 K- i# T3 E l0 q
番茄膏 50毫升公仔箱論壇& ^6 D6 K, O+ R' X
香草 少許
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' _/ H7 D$ {# f1 |9 j4 L1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【餅底材料】：: ~% ~4 U' b& p; I8 V) t0 T! J
麵粉 2公斤
& v% H/ K8 d. S2 F酵母 1湯匙
$ W1 b' i$ O2 l, \. ]( J鹽/糖 各2湯匙 公仔箱論壇/ t7 j! D. i* r$ ]5 F3 I1 @
暖水 1公升; f* C7 i: S+ b! j
橄欖油 2湯匙公仔箱論壇5 y: R+ o" \) {
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【作法】：
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9 i, O" F8 \( ^$ A6 N; mwww1.tvboxnow.com1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 tvb now,tvbnow,bttvb/ @/ t# n7 w0 _
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。公仔箱論壇. ]6 h' [( a0 Z6 R, O
1 _% g6 N% f0 K' H9 B. ^【其他】： % P$ ^. c7 M r3 [! T! a# t
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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