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【材料】：
% b: {3 u9 o6 d0 p, c肉腸 60克
: k4 T$ g y: ^6 w7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿/辣肉腸 各50克
# s/ p8 j' | a0 E ^' `青椒絲 2隻
) [" t, X5 o+ s; ]3 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 4個
' r8 {- H) o" n" {9 L2 C5 ^菠蘿粒 50克
) C* a9 Y; m& g7 @; g* mMozzarella 芝士 100克
Y4 o& a' \0 }% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏 50毫升3 t1 c, o# }2 o% O0 Z" L! ~
香草 少許
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- Q* C z/ _1 k5 Y# l$ W0 f6 M4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅底材料】：
! ?7 Z- F. w F* `公仔箱論壇麵粉 2公斤
1 t3 U' E8 d4 O( n" k酵母 1湯匙
$ D/ m- g* L( n |, g% E鹽/糖 各2湯匙
( @, B, H1 Z5 ]; v暖水 1公升
5 e5 f P! _0 s( b公仔箱論壇橄欖油 2湯匙
+ _; B E0 H/ r6 o# c8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ E8 z- n$ u0 v2 v2 y
【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 + f7 b& r4 m& l# c6 d7 Y, E# q
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( k" k7 c0 p
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Z6 r4 S/ `" w4 W) O
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 i# o% C9 i% z3 [" Y% F
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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