材料
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; u* s, F( n$ h! j* qwww1.tvboxnow.com 急凍龍珠蚌 200克公仔箱論壇/ j# n9 ?0 |# y# I
# h) H5 t* f. v2 M) O" B2 M4 D9 | 大豆芽 160克
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1 C/ Q2 L, V" {$ g6 j# X 薑 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, h1 I. K' I3 J* B
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蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）
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9 C0 w) F" a) ~4 Q( V& @" D 鹽 2茶匙
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3 q# f7 G" V- {0 j$ }8 }# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 2茶匙
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白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙
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做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。8 g7 n' j! t: b9 T- I
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。" t) ]6 N) a$ ^8 K* c" o3 c
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。www1.tvboxnow.com" k2 U* X' b5 F, ^, l
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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