材料
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急凍龍珠蚌 200克
( @. b8 j/ Y. y' |- q* D; m公仔箱論壇
. v/ X2 Z# d8 w, c2 Y 大豆芽 160克www1.tvboxnow.com2 G% X) F1 Z6 ~, ]& _; I4 Q0 L
K: y; z: ?/ h. w! p 薑 1片
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蒜米 1茶匙
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- n; V) H9 E: S/ mwww1.tvboxnow.com 調味料（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb& N' _4 {8 v& d0 \5 M$ v% g' [
# K$ Z- f- U, [7 m" B, ~* q1 X. M 鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [4 _1 D1 U _ N0 J3 z
* a! L8 v2 r; I0 g" o 雞粉 2茶匙& t4 o4 ^" L( L/ p
6 U( ^$ C- y& h 白胡椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 Z2 h- F5 Y" _
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6 G- }( R6 _! B* T$ N0 }0 _ 做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 J3 I, p; J& C
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。公仔箱論壇3 I) B4 N% t& X# G7 w6 B! c; }5 T; f# W9 J
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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