材料 P: L0 }) z' p4 J& R, K9 i+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 y/ |# w' ^3 h
去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻, b" d w4 X' d6 o2 O4 s" S. q0 \
公仔箱論壇* _# O8 l$ A7 s; W
醃料tvb now,tvbnow,bttvb- r' o" W$ I* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 e& [& z5 y! f; I* I% M& L, ^
紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f k3 C/ a1 @$ }1 o0 I! w) n M7 x6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; l, y1 l8 Y/ P) r! e
蒜頭（切碎） 5顆
* U6 t$ q5 [% e% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com( s D. l; s1 @) J+ E
洋蔥（切粒） 1/2個
7 m; e' [: R# u" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F0 z8 H# W9 y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奧勒岡 2湯匙
' }/ {4 v6 j3 S6 u公仔箱論壇- {, m1 ~/ }: H- V
海鹽 適量) H; L2 p h& D" Q
/ p/ o5 O4 N9 e" V/ u( _) l# mtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粒 適量1 `1 @& M, ?( m/ H9 M) Y$ N& J Z
& ~* w& s) ^: L }; b& n. mtvb now,tvbnow,bttvb 粉紅胡椒粒 10粒www1.tvboxnow.com% \+ ]6 M' e; I* b# O; U% F1 O0 F6 f
- q1 d" h8 R% D% |! n 綠胡椒粒 5粒
) r) }9 |' z3 C公仔箱論壇公仔箱論壇- M' P# L6 O9 n0 k5 b
白胡椒粒 2粒公仔箱論壇6 w* l; [3 \' c' u' W5 M
tvb now,tvbnow,bttvb5 T" }, x8 F/ i) [
橄欖油 4至5湯匙
9 ~- Q' d* ^" u. y+ E E公仔箱論壇
/ x0 B3 ~: K: c3 V7 q; _tvb now,tvbnow,bttvb 做法tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 }! ~6 b, x5 O
$ I: V( s% K, U0 t+ c; ^公仔箱論壇 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
* W: @/ W) `. t& e
' z# h5 x+ t' _/ ^6 g0 e 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。1 V) v; \2 \6 x, {/ K
公仔箱論壇& j0 \3 \- A; c1 D% F
3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
' i. N' j& @7 B2 b! J$ d
( t9 W" x; C: |8 _www1.tvboxnow.com 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
| 
