材料
+ U: B8 n- z( K9 ~8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H' j- Y* B) r! Y1 L6 o 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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7 `' R. p; \, I: S% X7 v5 B8 b) a公仔箱論壇 醃料tvb now,tvbnow,bttvb* g4 N$ }( \' y% k9 V3 w
: T- i( P/ B! P1 {! a 紅辣椒粉 適量www1.tvboxnow.com" S5 a9 i) m! k {
: }" S: w8 m8 t8 o+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭（切碎） 5顆公仔箱論壇 q7 K4 H) {5 x, W* W; n- c2 K
5 e$ z- P5 ~4 W+ E" Zwww1.tvboxnow.com 洋蔥（切粒） 1/2個www1.tvboxnow.com: r2 L) m+ v& a: \7 ? X) w9 V
, T7 n$ ?0 ~" ?4 H6 S 奧勒岡 2湯匙公仔箱論壇+ N% q9 J% T) X2 ?2 E
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海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. X$ d0 k! o" v
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黑胡椒粒 適量公仔箱論壇/ B6 Z. z7 i3 w: D; z
. \" f$ K. U( K+ F: r3 [4 Q公仔箱論壇 粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒( }* |+ y! R* O
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白胡椒粒 2粒: ~+ C' u' D( _; h3 {! D
; ] w0 W' ?! L1 |7 X' N公仔箱論壇 橄欖油 4至5湯匙www1.tvboxnow.com2 E: `- g: Y; c/ ~! h: j, j; g4 I, Z
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做法
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1 f+ k4 d5 U0 Y* W0 n4 dwww1.tvboxnow.com 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb& l, ?7 f" ^9 v4 J# g; b' P
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。$ U1 b( X% g, `" }/ _+ y* c
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。6 [* w9 v) a7 b; G
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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